美 国 人 的 早 餐 市 场 争 夺 战 ， 越 来 越 多 公 司 加 入 了

早 餐 的 特 殊 之 处 在 于 ， 认 准 一 家 店 以 后 ， 你 能 接 受 几 乎 每 天 都 去 那 吃 。 快 餐 品 牌 们 的 早 餐 大 战 要 追 溯 到 去 年 3 月 ， 百 胜 旗 下 的 墨 西 哥 餐 饮 连 锁 品 牌 塔 可 钟 （Taco Bell） 宣 布 进 军 早 餐 市 场 。 麦 当 劳 作 为 占 美 国 早 餐 市 场 份 额 最 大 的 一 家 ， 成 了 塔 可 钟 首 要 的 竞 争 对 手 。 塔 可 钟 挑 衅 似 地 在 广 告 中 找 来 一 群 名 叫 “Ronald McDonald” 的 人 ， 给 他 们 吃 塔 可 钟 早 餐 并 表 达 喜 爱 。 随 后 ， 麦 当 劳 在 Facebook 上 高 冷 地 做 出 了 回 应 ，“ 模 仿 是 最 真 诚 的 恭 维 方 式 。” 旁 边 配 了 一 张 麦 当 劳 叔 叔 蹲 下 爱 抚 一 只 吉 娃 娃 的 图 片 （ 见 题 图 ）。 吉 娃 娃 曾 是 塔 可 钟 的 形 象 代 言 狗 ， 不 过 2009 年 去 世 了 。 到 了 今 年 ， 这 两 家 的 对 手 戏 还 在 继 续 。1 月 ， 麦 当 劳 开 展 了 为 期 半 年 的 促 销 ， 在 指 定 门 店 提 供 早 餐 免 费 咖 啡 。 3 月 ， 塔 可 钟 推 出 了 一 支 名 为 “Routine Republic” 的 广 告 ， 暗 （ming） 指 麦 当 劳 统 治 下 的 黑 暗 早 餐 帝 国 ， 所 有 人 只 能 吃 麦 当 劳 早 餐 ， 两 个 年 轻 人 逃 亡 到 塔 可 钟 新 世 界 的 故 事 。 4 月 ， 美 国 宾 夕 法 尼 亚 州 的 麦 当 劳 发 起 进 攻 ， 提 供 塔 可 钟 的 消 费 小 票 可 以 换 一 份 麦 满 分 早 餐 。 上 周 ， 塔 可 钟 指 定 五 月 五 日 为 “ 早 餐 叛 逃 日 ”， 免 费 送 出 Biscuit Tacos。 麦 当 劳 和 塔 可 钟 打 得 火 热 ， 现 在 ， 星 巴 克 、Dunkin’ Donuts 和 Carl's Jr. 也 都 加 入 了 早 餐 大 战 。 星 巴 克 已 经 在 卖 早 餐 这 件 事 上 尝 到 了 甜 头 。 上 个 月 ， 星 巴 克 将 第 二 季 度 财 报 上 好 看 的 营 收 数 字 归 功 于 早 餐 三 明 治 的 大 卖 ， 这 个 品 类 同 比 增 长 了 35%。 卖 甜 甜 圈 出 身 的 Dunkin’ Donuts 在 早 餐 菜 单 中 加 入 了 培 根 鳄 梨 酱 三 明 治 。 但 Dunkin’ 并 不 打 算 像 塔 可 钟 那 样 和 麦 当 劳 死 磕 ， 该 公 司 全 球 市 场 与 创 新 主 管 John Costello 表 示 ， 将 通 过 提 供 差 异 化 产 品 提 高 竞 争 力 ，Dunkin’ Donuts 已 经 证 明 了 自 己 具 备 这 个 能 力 。 Carl's Jr. 也 在 4 月 推 出 了 培 根 、 鸡 蛋 和 干 酪 饼 干 的 早 餐 组 合 。“（ 早 餐 市 场 ） 仍 能 看 到 增 长 的 空 间 ， 所 以 连 锁 品 牌 们 都 想 在 这 个 领 域 发 展 。”CMO Brad Haley 说 。 根 据 研 究 机 构 Technomic 的 数 据 ， 美 国 快 餐 早 餐 市 场 的 销 售 去 年 达 到 了 345 亿 美 元 ， 麦 当 劳 占 了 其 中 三 分 之 一 。 “ 早 餐 是 一 个 常 规 化 的 购 买 。 大 部 分 人 在 同 一 个 地 方 买 咖 啡 ， 以 一 种 相 同 的 仪 式 感 开 启 新 的 一 天 。 如 果 你 能 让 他 们 在 你 这 开 始 新 的 一 天 ， 那 将 是 个 很 大 的 生 意 ， 因 为 他 们 每 天 早 上 都 会 来 。” 品 牌 咨 询 公 司 Landor 北 美 主 席 Allen Adamson 说 。