吃 素 食 饲 料 的 有 机 鸡 ， 活 得 并 没 有 那 么 健 康

矫 枉 过 正 的 有 机 运 动 ， 让 鸡 受 到 了 二 次 伤 害 。 在 著 名 的 纪 录 片 Food Inc. 中 ， 我 们 目 睹 了 大 批 量 饲 养 的 动 物 是 如 何 吃 着 他 们 同 类 的 边 角 料 制 成 的 饲 料 长 大 的 ， 这 种 违 反 伦 常 的 事 情 把 人 们 吓 坏 了 ， 巴 不 得 所 有 的 动 物 和 他 们 一 起 过 上 健 康 生 活 。 有 机 鸡 蛋 和 鸡 的 市 场 在 美 国 呈 现 爆 炸 增 长 趋 势 ， 每 年 有 千 万 只 的 鸡 被 认 证 为 有 机 饲 养 ， 它 们 中 的 绝 大 多 数 以 豆 类 和 玉 米 为 主 食 。 但 是 朋 友 们 ， 鸡 是 杂 食 动 物 ， 它 们 喜 欢 开 荤 …… 传 统 的 放 养 方 式 让 鸡 到 处 奔 走 觅 食 ， 它 们 很 自 然 地 喜 欢 去 寻 找 各 种 虫 类 ， 传 统 饲 养 方 法 中 农 户 也 会 购 买 一 些 动 物 内 脏 、 肉 的 边 角 料 、 骨 粉 等 ， 给 它 们 增 加 点 营 养 。 作 为 一 种 杂 食 动 物 ， 鸡 从 这 些 食 物 中 获 得 必 要 的 氨 基 酸 —— 蛋 氨 酸 （methionine）， 这 种 物 质 和 人 类 从 坚 果 、 肉 类 、 鱼 类 身 上 摄 取 的 是 同 款 。 当 然 ， 美 国 的 有 机 认 证 并 没 有 禁 止 这 类 物 质 的 添 加 ， 只 是 那 些 一 味 强 调 自 己 “ 纯 素 饲 养 ” 的 厂 商 会 选 择 屏 蔽 这 类 物 质 ， 让 自 己 获 得 一 个 闪 亮 的 有 机 金 字 招 牌 。 即 便 他 们 面 对 鸡 只 的 基 础 营 养 问 题 不 得 不 添 加 ， 他 们 往 往 会 选 择 人 工 合 成 的 替 代 品 （ 对 ， 添 加 剂 和 有 机 根 本 不 沾 边 ）。 而 且 一 些 农 场 主 和 华 盛 顿 邮 报 抱 怨 ， 政 策 规 定 的 蛋 氨 酸 含 量 实 在 是 太 低 了 ， 鸡 根 本 就 会 因 为 营 养 不 良 而 得 病 。 吐 个 槽 ： 这 时 候 那 些 动 物 保 护 主 义 者 上 哪 去 了 ？！ 个 别 农 场 仗 着 地 大 ， 开 始 采 取 传 统 放 养 的 办 法 ， 不 再 使 用 人 工 合 成 的 蛋 氨 酸 替 代 品 ， 虽 然 实 验 还 在 继 续 ， 但 至 少 目 前 来 说 产 出 的 肉 和 蛋 的 品 质 没 有 受 到 影 响 ， 因 为 鸡 们 主 动 撒 欢 去 找 虫 子 了 ； 但 是 对 于 生 产 空 间 有 限 的 饲 养 者 ， 缺 乏 广 博 的 土 地 提 供 天 然 蛋 白 质 供 应 ， 只 能 走 饲 料 的 道 路 —— 那 么 就 落 入 了 之 前 提 到 的 规 定 中 不 合 理 部 分 的 麻 烦 里 。 而 且 在 一 些 寒 冷 地 区 ， 一 年 中 很 长 时 间 无 法 满 足 放 养 条 件 ， 也 被 迫 转 用 合 成 饲 料 解 决 问 题 。 所 以 这 个 事 情 兜 兜 转 转 ， 还 是 进 入 了 政 策 层 面 。 前 个 礼 拜 ， 已 经 有 农 户 向 联 邦 政 府 发 出 质 询 ， 要 求 尽 快 更 新 法 案 ， 因 “ 鸡 ” 制 宜 解 决 问 题 。 有 机 饲 养 ， 不 是 让 动 物 们 吃 上 你 们 觉 得 对 它 们 健 康 的 东 西 ， 而 是 它 们 爱 吃 的 东 西 。 题 图 来 自  deviantART