这 款 设 备 让 你 可 以 就 在 厨 房 里 种 菜 ！

都 市 新 农 人 的 楼 中 花 园 ， 想 想 都 觉 得 任 性 ！ 本 文 由 Coolhunting 授 权 《 好 奇 心 日 报 》 发 布 ， 即 使 我 们 允 许 了 也 不 许 转 载 。 上 月 去 温 哥 华 参 加 TED  年 会 期 间 ， 我 们 看 到 了 一 家 刚 刚 开 业 不 久 的 “ Living Produce Aisle ”（ 鲜 农 走 廊 ）， 这 是 一 个 以 室 内 种 植 的 菜 苗 、 鲜 蔬 和 香 草 为 原 料 制 作 沙 拉 和 奶 昔 的 店 。 这 一 浸 入 式 的 沿 街 店 面 由 萨 里 设 计 ， 加 拿 大 卑 诗 省 的 “ 都 市 栽 培 ”（ Urban Cultivator ） 将 他 们 的 密 闭 溶 液 培 养 系 统 投 入 了 生 产 ， 一 个 家 庭 种 植 设 备 差 不 多 是 一 个 酒 柜 的 大 小 （ 还 有 更 大 号 专 为 主 厨 们 和 餐 厅 设 计 的 商 用 设 备 ）。 所 谓 “ 都 市 栽 培 ” 是 一 种 能 够 种 植 多 种 绿 植 的 高 科 技 室 内 花 园 ， 里 面 从 罗 勒 、 麦 苗 到 塌 棵 菜 和 牛 皮 菜 一 应 俱 全 。 这 个 装 置 能 像 洗 碗 机 一 样 与 电 力 和 水 源 相 联 ， 其 内 部 的 控 制 系 统 能 够 全 自 动 监 控 ， 确 保 最 适 宜 所 种 植 植 物 的 空 气 流 通 、 灌 溉 和 光 照 条 件 。 “ 我 们 想 以 一 种 可 持 续 的 方 式 为 每 个 人 提 供 新 鲜 健 康 的 食 品 ， 我 也 相 信 我 们 的 设 备 能 够 做 到 这 一 切 ，” 都 市 栽 培 的 创 始 人 泰 伦 · 沃 尔 夫 在 接 受 CH 采 访 时 说 道 。“ 最 初 只 是 因 为 我 妻 子 食 物 过 敏 ， 我 才 用 这 种 方 式 亲 自 为 我 的 家 人 种 菜 。” 唯 一 能 确 定 你 吃 到 嘴 里 的 沙 拉 是 新 鲜 、 没 有 杀 虫 剂 残 留 的 ， 而 且 在 种 植 和 运 输 过 程 中 对 环 境 无 害 的 方 式 就 是 自 己 去 种 。 可 惜 不 是 每 个 人 都 住 在 气 候 适 宜 种 植 的 地 区 ， 更 不 用 说 拥 有 一 个 能 种 菜 的 后 院 了 。 都 市 栽 培 就 是 一 个 能 解 决 这 一 矛 盾 的 新 发 明 ， 对 于 一 个 热 衷 于 养 生 的 人 来 说 ， 这 是 一 件 让 人 梦 寐 以 求 的 厨 房 新 家 当 ， 它 省 时 省 力 又 经 济 。 想 象 一 下 ， 未 来 蔬 菜 不 需 要 飞 机 或 卡 车 来 运 输 ， 就 能 走 上 你 的 餐 桌 。（ 根 据 Instagram 上 所 描 绘 的 情 况 ， 这 个 梦 想 或 许 在 日 本 大 阪 已 经 实 现 了 。） 这 一 独 立 式 家 用 带 滚 轮 都 市 栽 培 设 备 目 前 售 价 2499 美 元 （ 包 含 垫 板 费 用 ， 垫 板 因 材 质 不 同 ， 价 格 在 150 到 275 美 元 不 等 ）； 嵌 入 式 版 本 的 最 低 售 价 也 是 2499 美 元 。 详 情 请 参 见 其 全 部 零 售 商 店 ； 温 哥 华 当 地 居 民 可 以 到 位 于 耶 鲁 镇 汉 密 尔 顿 街 1168 号 的 鲜 农 走 廊 实 体 店 一 探 究 竟 。 翻 译 is 译 社 孙 一