Umami Santoku 刀 具

挪 威 设 计 师 Per Finne 把 传 统 日 本 设 计 和 当 代 挪 威 美 学 结 合 ， 推 出 了 这 款 叫 做 Umami Santoku 的 刀 具 ，“Umami” 在 日 语 中 是 “ 鲜 味 ” 的 意 思 ， 这 种 “ 酸 甜 苦 辣 ” 之 外 的 “ 第 五 味 ” 是 日 本 饮 食 文 化 的 重 要 组 成 ， 而 “Santoku” 则 指 的 是 日 本 的 “ 三 德 刀 ”， 是 日 本 吸 收 西 方 饮 食 文 化 的 结 果 ， 是 日 本 甚 至 东 方 厨 师 最 常 用 的 刀 具 。 在 这 把 刀 具 中 ，Per Finne 在 刀 刃 和 橡 木 把 手 之 间 设 计 了 一 个 巧 妙 的 卷 曲 ， 线 条 流 畅 自 然 ， 握 在 手 里 ， 似 乎 刀 具 是 从 手 中 延 伸 出 来 。 目 前 这 款 刀 具 还 没 有 公 开 进 入 商 店 售 卖 ， 不 过 Per Finne 表 示 ， 如 果 你 喜 欢 ， 可 以 直 接 联 系 他 来 购 买 。 这 是 他 的 个 人 主 页 ， 可 以 在 这 里 联 系 到 他 。