为 何 Instagram 上 的 美 食 照 都 是 俯 拍 ？

摆 拍 美 食 比 自 拍 更 讨 人 厌 Best On The Web 是 一 个 推 荐 性 栏 目 ， 每 个 工 作 日 我 们 会 从 互 联 网 世 界 中 找 出 最 好 看 的 内 容 ， 希 望 这 个 栏 目 让 我 们 始 终 与 阅 读 、 知 识 和 美 好 在 一 起 。 Vice Why All of That Instagram Food Porn is Shot From Above 即 便 你 不 是 个 活 跃 的 Instagram 的 使 用 者 ， 也 难 免 会 撞 上 不 少 美 食 图 片 。 一 部 分 发 美 食 图 片 的 人 是 职 业 所 需 ， 而 且 从 中 收 益 不 菲 ， 不 过 另 外 随 性 而 拍 的 大 多 数 在 Instagram 上 发 的  Foodstagram 实 在 快 让 人 产 生 审 美 疲 劳 了 ， 因 为 你 会 发 现 他 们 总 是 一 个 姿 势 —— 一 成 不 变 的 俯 瞰 角 度 ， 实 在 让 人 无 法 理 解 是 什 么 样 的 心 情 ， 会 让 他 们 在 餐 馆 里 踩 在 椅 子 上 拍 照 。 Vice 的  Edith Young 认 为 这 些 人 实 在 有 点 太 夸 张 了 ， 这 个 特 别 费 劲 才 能 拍 到 的 角 度 ， 不 一 定 能 让 食 物 显 得 更 好 吃 ， 却 能 造 成 一 种 前 所 未 有 的 扁 平 效 果 。 当 你 俯 瞰 着 这 一 整 盘 菜 ， 显 得 格 外 具 有 上 帝 般 的 权 威 性 呢 。 实 际 上 ， 这 种 拍 照 手 法 并 不 是  Instagram 或 者 年 轻 人 喜 欢 的 博 客 网 站  Tumblr 所 独 创 的 。 早 在  1960  年 ， 瑞 士 艺 术 家  Daniel Spoerri 也 摆 了 一 桌 子 的 饭 菜 物 件 ， 让 食 物 变 成 了 回 忆 的 一 部 分 ， 也 突 破 了 传 统 画 法 里 所 追 求 的 三 维 立 体 感 。 我 们 是 否 继 承 了 这 位 艺 术 家 的 精 髓 还 不 确 定 ， 但 我 们 知 道 这 种 俯 拍 能 收 获 许 多 赞 。 不 过 ， 这 又 反 映 了 什 么 样 的 心 理 现 象 ？ Young 认 为 没 有 比 俯 拍 图 更 能 满 足 我 们 最 原 始 的 掌 权 欲 望 —— 你 也 可 以 认 为 这 是 美 国 人 永 远 略 显 夸 张 的 表 达 ——「 没 有 比 这 更 特 别 的 时 刻 ， 当 你 处 在 绝 对 的 中 心 」， 这 是 更 著 名 的 美 国 小 说 家  David Foster Wallace 说 的 。 看 来 跟 自 拍 相 比 ， 俯 拍 食 物 才 是 内 心 深 处 那 最 自 我 的 呼 唤 ， 按  Young 的 说 法 ， 就 是 最 接 近 神 性 的 一 瞬 间 。 Young 最 后 也 忍 不 住 从 众 俯 拍 了 一 张 如 下 的 DIY 健 康 早 餐 图 。