你 买 的 威 斯 康 辛 州 花 旗 参 ， 可 能 是 中 国 产

美 国 在 靠 花 旗 参 打 开 亚 洲 市 场 的 同 时 ， 却 还 在 从 中 国 进 口 西 洋 参 ， 价 值 超 过 3000 万 美 元 。 文 章 开 始 之 前 ， 先 把 两 个 主 角 拎 拎 清 ： 人 参 （Panax Ginseng）， 源 自 中 国 。 西 洋 参 / 花 旗 参 （ Panax quinquefolius）， 源 自 美 国 东 北 部 地 区 。 它 们 俩 是 五 加 科 、 人 参 属 的 表 亲 ， 而 我 们 对 于 人 参 外 国 表 亲 的 热 爱 ， 没 有 因 为 山 长 水 远 而 有 任 何 减 弱 。 花 旗 参 在 北 美 大 陆 的 印 第 安 人 手 里 也 是 一 种 补 药 ， 和 性 热 的 人 参 比 起 来 ， 性 寒 的 花 旗 参 因 为 人 参 皂 苷 （ 人 参 属 的 植 物 中 特 有 的 活 性 成 分 ） 含 量 更 高 而 受 到 不 少 青 睐 。 2014 年 ， 威 斯 康 辛 州 包 圆 了 美 国 95% 左 右 的 花 旗 参 生 产 ， 而 其 中 80% 、 价 值 近 8000 万 美 元 的 产 品 都 销 往 了 中 国 —— 它 们 中 的 很 多 都 抵 达 了 香 港 ， 你 可 以 在 上 环 西 环 交 界 处 的 海 味 街 几 乎 每 家 店 里 找 到 它 的 身 影 。 当 地 的 花 旗 参 农 业 总 会 官 方 网 站 甚 至 有 建 设 得 非 常 完 备 的 中 文 版 和 日 文 版 。 这 个 成 立 于 1986 年 的 行 业 协 会 在 前 年 就 和 北 京 的 同 仁 堂 签 订 了 价 值 200 万 美 元 的 十 年 长 约 。 但 这 也 并 不 是 一 个 有 保 证 的 市 场 ， 美 国 在 靠 花 旗 参 打 开 亚 洲 市 场 的 同 时 ， 却 还 在 从 中 国 进 口 西 洋 参 ， 价 值 超 过 3000 万 美 元 。 和 上 一 段 提 到 的 8000 万 美 元 一 对 比 ， 你 就 知 道 了 这 个 “ 曲 线 救 国 ” 的 政 策 是 怎 样 把 钱 给 挣 了 的 。 花 旗 参 农 业 总 会 的 Tom Hack 曾 经 在 洛 杉 矶 时 报 的 访 问 中 提 到 ， 他 在 参 加 每 年 一 度 的 美 亚 博 览 会 时 ， 发 现 标 注 着 威 斯 康 辛 州 产 的 花 旗 参 产 品 中 ， 只 有 不 超 过 12% 是 真 的 产 自 威 斯 康 辛 。 和 极 其 昂 贵 且 数 量 有 限 的 野 生 人 参 相 比 ， 美 国 产 的 花 旗 参 更 受 前 往 美 国 的 中 国 消 费 者 或 者 在 美 华 人 的 欢 迎 ， 经 常 成 为 旅 游 手 信 或 者 节 庆 馈 赠 的 礼 品 。 但 花 旗 参 在 美 国 也 没 有 便 宜 到 哪 儿 去 —— 在 中 国 人 聚 居 的 区 域 ， 商 店 里 的 售 价 可 以 达 到 每 磅 9000 美 元 ，2012 年 还 发 生 过 花 旗 参 失 窃 事 件 ， 所 以 它 是 一 个 大 有 利 润 可 图 的 市 场 。 而 这 些 赝 品 趁 虚 而 入 的 劲 头 确 实 也 伤 害 了 威 斯 康 辛 本 地 的 花 旗 参 种 植 ， 或 者 说 本 地 种 植 的 缺 口 给 了 这 些 赝 品 机 会 。 计 算 一 下 —— 威 斯 康 辛 州 每 年 花 旗 参 产 量 是 70 万 磅 ，80% 出 口 之 后 也 只 剩 下 14 万 磅 留 给 本 国 市 场 ， 这 远 远 满 足 不 了 本 地 和 游 客 的 需 求 。 由 于 这 些 赝 品 带 来 的 价 格 冲 击 ， 威 斯 康 辛 州 的 花 旗 参 种 植 业 迅 速 枯 萎 ， 从 原 本 1500 名 种 植 者 带 来 两 百 二 十 万 年 产 量 到 现 在 只 有 180 名 种 植 者 支 撑 70 万 磅 的 产 量 ， 而 市 面 上 充 满 了 假 冒 认 证 标 签 的 进 口 产 品 。 在 吃 补 这 个 问 题 上 ， 国 人 的 执 着 可 以 让 一 个 行 业 翻 云 覆 雨 。 题 图 来 自 Britannica