英 国 人 爱 中 国 菜 ？

没 啥 意 外 的 。 世 界 人 民 都 爱 中 国 菜 。 面 目 全 非 的 那 种 。 这 是 一 个 来 自 市 场 调 查 公 司 英 敏 特 的 报 告 ， 他 们 说 英 国 人 很 爱 中 国 菜 。 英 敏 特 最 新 研 究 数 据 显 示 ， 有 78% 的 英 国 人 在 过 去 三 个 月 内 在 家 里 食 用 过 中 国 菜 ， 而 其 中 有 12% 在 一 周 内 至 少 食 用 过 一 次 。 中 国 菜 的 消 费 更 胜 印 度 菜 ， 英 国 家 庭 在 过 去 三 个 月 内 有 74% 消 费 印 度 食 物 ， 另 外 有 48% 消 费 过 墨 西 哥 餐 饮 。 另 一 个 佐 证 是 酱 油 销 量 上 升 。 在 2014 年 ， 酱 油 在 英 国 的 销 量 已 从 2013 年 的 300 万 公 斤 上 升 到 400 万 公 斤 。 这 表 示 酱 油 已 经 与 英 国 最 喜 爱 的 薄 荷 和 苹 果 酱 在 2014 年 销 售 达 400 万 公 斤 的 数 量 可 以 相 提 并 论 了 。 此 外 ， 绿 茶 的 销 量 也 有 上 升 ， 从 2011 年 的 2300 万 英 镑 到 2013 年 的 3000 万 英 镑 。 今 日 ，9% 的 英 国 人 一 天 至 少 喝 一 次 绿 茶 。 22% 的 英 国 人 会 到 异 国 餐 馆 消 费 去 庆 祝 异 国 节 日 ， 比 如 去 中 国 餐 馆 过 中 国 年 什 么 的 ， 庆 祝 文 化 或 宗 教 节 庆 的 菜 单 会 对 他 们 产 生 文 化 上 的 吸 引 。 事 实 上 外 国 人 都 挺 爱 中 国 菜 的 ，《 生 活 大 爆 炸 》 里 大 家 也 很 爱 点 中 餐 外 卖 ， 但 外 国 人 吃 来 吃 去 都 是 西 化 了 的 中 国 菜 ， 比 如 左 宗 棠 鸡 、 陈 皮 鸡 、 炸 春 卷 、 甜 酸 肉 什 么 的 ， 还 有 面 目 全 非 的 宫 保 鸡 丁 和 麻 婆 豆 腐 。 这 份 报 告 里 说 的 中 国 菜 也 是 这 些 。 英 敏 特 食 品 和 饮 料 资 深 分 析 师 Richard Ford 说 ： “ 中 国 菜 仍 是 大 众 喜 爱 的 主 要 选 择 。 例 如 炒 面 与 糖 醋 鸡 丁 是 典 型 的 菜 肴 。” 所 以 ， 我 们 在 讨 论 “ 英 国 人 爱 吃 中 国 菜 ” 的 时 候 讨 论 的 是 不 是 “ 中 国 菜 ”， 还 是 一 个 问 题 。 英 敏 特 是 一 家 市 场 研 究 咨 询 公 司 ， 它 们 经 常 发 布 有 关 消 费 习 惯 的 调 查 报 告 ， 你 可 以 在 这 里 找 到 更 多 。