虚 拟 现 实 让 你 感 觉 吃 过 了 ， 这 减 肥 方 法 可 好 ？

红 烧 肉 的 口 感 难 道 也 能 虚 拟 ？ 一 家 位 于 美 国 洛 杉 矶 的 机 构 Kokiri Lab， 宣 布 他 们 在 研 究 一 项 “ 美 食 虚 拟 现 实 体 验 ”， 他 们 称 其 为 “ Project Nourished ”。 在 这 个 项 目 中 ， 一 些 低 卡 路 里 的 食 材 可 以 “ 伪 装 ” 成 一 些 高 热 量 的 美 食 ， 供 食 客 们 享 用 。 这 个 机 构 在 他 们 的 官 网 上 声 称 ， 通 过 该 计 划 ， 你 可 以 毫 无 遗 憾 地 吃 任 何 你 想 吃 的 东 西 了 。 整 个 “ 享 用 ” 美 食 的 过 程 是 这 样 的 ： 首 先 带 上 虚 拟 现 实 的 头 戴 式 装 备 ， 选 择 喜 欢 的 就 餐 环 境 。 然 后 就 可 以 看 到 你 眼 前 的 馅 饼 啊 、 寿 司 啊 之 类 好 吃 的 ， 你 只 要 使 用 带 有 食 品 检 测 传 感 器 的 餐 具 和 器 皿 将 食 物 送 到 你 的 嘴 里 就 可 以 了 。 通 过 特 殊 的 食 品 材 质 和 香 味 扩 散 原 理 ， 这 些 东 西 吃 起 来 就 会 真 的 是 那 么 回 事 。 总 的 来 说 ， 就 是 通 过 在 视 觉 、 触 觉 、 嗅 觉 和 味 觉 上 模 拟 真 实 的 就 餐 体 验 ， 让 大 脑 以 为 你 正 在 吃 的 东 西 就 是 虚 拟 显 示 器 上 所 出 现 的 食 物 。 如 果 不 使 用 虚 拟 现 实 和 传 感 设 备 的 话 ， 那 么 你 真 实 看 到 的 寿 司 、 牛 排 和 甜 点 将 是 下 面 这 样 的 ： 这 些 看 上 去 想 是 塑 料 一 样 的 玩 意 儿 能 吃 嘛 ？！ Kokiri Lab 是 这 样 介 绍 的 ， 这 些 “ 食 物 ” 是 由 水 状 胶 体 聚 合 物 和 树 胶 （hydrocolloid polymers and gums） 制 成 ， 主 要 来 源 于 大 自 然 中 的 一 些 藻 类 、 水 果 、 蔬 菜 、 种 子 和 一 些 微 生 物 。 而 这 些 湿 哒 哒 黏 糊 糊 的 原 料 ， 卡 路 里 很 低 ， 还 能 模 拟 能 多 种 食 材 口 感 ， 特 别 适 合 虚 拟 现 实 的 进 餐 体 验 。 Kokiri Lab 称 这 一 灵 感 来 源 于 一 部 名 叫 《Hook》 的 电 影 。 电 影 中 ， 彼 得 潘 尝 试 使 用 他 的 想 象 力 来 “ 看 见 ” 餐 桌 上 的 美 食 ， 尽 管 桌 上 其 实 啥 都 没 有 。 有 感 于 很 多 人 因 糖 尿 病 和 各 种 过 敏 原 因 而 不 能 随 意 吃 喝 的 苦 处 ， Kokiri Lab 就 突 发 奇 想 ，“ 能 否 像 彼 得 潘 一 样 享 受 一 顿 美 餐 ， 但 却 不 真 的 吃 东 西 ”？ 由 此 诞 生 了 Project Nourished， 这 个 连 他 们 自 己 也 认 为 有 点 “ 傻 瓜 ” 的 主 意 。 Kokiri Lab 希 望 以 后 能 将 3D 打 印 技 术 应 用 到 这 一 项 目 中 ， 到 时 候 ，Project Nourished 将 提 供 线 上 菜 单 ， 体 验 者 可 以 选 择 他 们 想 吃 的 食 物 进 行 打 印 。 这 个 计 划 很 容 易 被 认 为 是 辛 苦 减 肥 人 士 的 福 音 ， 同 时 也 能 帮 助 到 那 些 对 某 些 特 定 食 物 过 敏 的 人 尽 情 享 用 美 食 。 不 过 ， 话 虽 如 此 ， 但 这 玩 意 儿 真 的 能 带 来 吃 红 烧 肉 、 炸 薯 条 和 芝 士 蛋 糕 这 类 高 热 量 食 物 的 口 感 和 满 足 感 嘛 ？ 人 类 的 大 脑 可 不 是 好 骗 的 ！