致 幻 的 奇 异 之 旅

Best On The Web 是 一 个 推 荐 性 栏 目 ， 每 个 工 作 日 我 们 会 从 互 联 网 世 界 中 找 出 最 好 看 的 内 容 ， 希 望 这 个 栏 目 让 我 们 始 终 与 阅 读 、 知 识 和 美 好 在 一 起 。 New Yorker A Long Strange Trip 在 加 州 大 学 伯 克 利 分 校 教 授 新 闻 的 Michael Pollan 所 撰 写 的 关 于 食 物 的 文 章 ， 一 直 是 这 个 领 域 最 重 要 的 作 品 。 他 之 前 发 现 家 庭 烹 饪 越 来 越 式 微 ， 但 烹 饪 这 件 事 越 来 越 流 行 ， 人 们 热 衷 谈 论 和 享 受 ， 烹 饪 成 为 了 一 项 赛 事 ， 特 别 在 纽 约 和 巴 黎 ， 大 厨 摇 身 一 变 成 为 名 流 。 这 种 矛 盾 的 情 况 让 他 想 起 母 亲 在 厨 房 忙 碌 的 样 子 ， 并 随 之 完 成 了 一 部 畅 销 书 《 烹 饪 ： 一 部 食 物 的 自 然 史 》（Cooked: A Natural History of Transformation） 。 这 一 次 ， 他 跳 出 了 食 物 政 治 学 的 分 析 框 架 ， 兴 趣 转 向 了 致 幻 剂 ， 在 《 纽 约 客 》 上 发 表 了 一 篇 文 章 ， 来 讲 述 了 关 于 当 下 医 学 对 致 幻 剂 研 究 的 一 段 奇 异 之 旅 ， 消 失 了 数 十 年 的 致 幻 剂 研 究 正 在 展 示 出 令 人 兴 奋 的 结 果 。 「 致 幻 效 果 或 令 人 兴 奋 」（Mind-blowing） 可 能 是 用 来 形 容 和 摇 头 丸 或 一 些 来 自 蘑 菇 的 迷 幻 药 。 这 些 药 品 在 1960 年 代 之 前 事 实 上 都 是 可 以 被 谨 慎 地 少 量 使 用 的 ， 因 为 当 时 的 研 究 表 明 可 以 带 来 一 些 正 向 效 应 。 直 到 后 来 被 在 反 文 化 运 动 中 被 随 意 使 用 ， 关 于 它 的 研 究 也 被 叫 停 。 如 今 这 项 研 究 又 回 归 了 ， 在 此 之 前 ， 人 们 普 遍 用 一 种 所 谓 的 「 神 奇 蘑 菇 」 来 形 容 这 种 致 幻 之 旅 ， 它 正 在 发 生 一 些 激 烈 的 变 化 。 正 像 Michael Pollan 所 写 道 的 ， 美 国 一 些 大 的 医 疗 机 构 开 始 使 用 「 蘑 菇 」 中 的 「 活 性 成 分 」， 来 治 疗 癌 症 病 人 身 上 的 焦 虑 和 痛 苦 。 对 于 重 病 患 者 身 上 的 焦 虑 、 抑 郁 和 其 它 症 状 而 言 ， 这 种 药 品 产 生 的 显 著 效 果 令 科 学 家 们 感 到 震 惊 —— 很 少 剂 量 就 能 产 生 如 此 持 久 的 效 果 ， 在 此 之 前 从 来 没 有 过 这 样 的 东 西 。 它 还 有 助 于 了 解 关 于 神 经 生 物 学 在 此 之 前 的 一 些 神 秘 地 带 。 电 影 摄 影 师 Eddie Marritz 在 2013 年 底 参 与 了 纽 约 大 学 的 一 项 研 究 ， 并 自 此 受 益 于 这 项 研 究 。 人 们 又 得 以 重 新 认 识 这 种 争 议 性 的 药 品 。