这 么 健 康 ， 你 吃 的 还 是 麦 当 劳 吗 ？

麦 当 劳 开 始 尝 试 一 些 绿 色 食 物 ， 来 挽 回 消 费 者 对 垃 圾 食 品 的 抵 触 。 你 也 许 对 麦 当 劳 旗 下 的 咖 啡 品 牌 McCafe 并 不 陌 生 。 1993 年 ，McCafe  的 第 一 家 门 店 在 澳 大 利 亚 开 张 ， 之 后 它 开 始 走 向 全 球 。 如 今 不 论 是 单 独 成 店 还 是 安 插 在 麦 当 劳 门 店 的 一 个 角 落 ， 全 球 McCafe 的 数 量 已 经 超 过 了 2000 家 。 近 日 ， 作 为  McCafe 这 个 概 念 最 早 的 试 验 场 ， 澳 大 利 亚 又 目 睹 了 一 次 它 的 转 型 。 麦 当 劳 将 一 家 位 于 悉 尼   Camperdown 地 区 ， 开 张 于  1990 年 代 的  McCafe 早 期 独 立 门 店 进 行 了 全 面 升 级 ， 取 名 The Corner 并 配 套 全 新 的 logo。 从 就 餐 环 境 到 店 面 风 格 ， 它 都 跟 原 本 McCafe 的 形 象 完 全 不 同 。 而 除 了 一 如 既 往 的 销 售 咖 啡 、 甜 点 和 面 包 外 ，The Corner  还 每 日 更 新 菜 单 ， 售 卖 包 括 粗 粮 沙 拉 、 草 莓 奶 油 汽 水 在 内 的 更 像 简 餐 而 非 快 餐 的 食 物 。 在 如 今 有 机 生 态 农 业 的 大 潮 下 ， 通 过  McCafe 这 个 子 品 牌 迈 出 自 己 转 型 的 第 一 步 也 看 起 来 是 一 个 成 本 不 高 也 颇 为 明 智 的 战 略 。 今 年 8 月 ， 麦 当 劳 遭 遇 了 10 年 以 来 最 糟 糕 的 单 月 销 量 跌 幅 ， 亚 洲 、 中 东 和 非 洲 市 场 的 销 量 下 跌  14.5%， 美 国 地 区 下 跌 2.8%， 而 全 球 的 下 跌 幅 度 也 在  3.7%。 食 品 安 全 当 然 是 一 个 问 题 ， 但 重 要 的 是 ， 麦 当 劳 自 生 产 品 的 结 构 缺 陷 和 食 品 潮 流 的 转 变 也 为 它 周 期 性 的 问 题 。 而 这 大 概 也 解 释 了 为 什 么 我 们 能 够 频 繁 的 在 这 几 个 月 看 到 关 于 麦 当 劳 精 简 菜 单 、 升 级 品 牌 的 新 闻 。 题 图 来 自 BusinessInsider . D ailymail