听 说 来 到 这 里 ， 马 儿 会 集 体 落 泪 ？

那 柯 里 马 跳 石 。 那 柯 里 又 叫 马 哭 里 ， 马 跳 石 是 桥 又 不 是 桥 。 湍 急 的 河 水 上 ， 远 看 两 块 石 崖 几 乎 连 接 起 一 座 桥 ， 近 看 却 发 现 相 隔 有 3-5 米 的 样 子 。 古 代 马 帮 在 这 里 检 验 马 匹 够 不 够 好 ， 能 跃 过 石 崖 的 是 良 马 ， 跳 不 过 去 的 马 则 会 坠 崖 受 伤 。 因 此 ， 有 马 儿 来 到 这 里 会 集 体 落 泪 的 传 说 。 上 千 年 来 ， 中 国 人 依 靠 马 匹 运 载 茶 叶 等 经 济 作 物 ， 去 远 方 进 行 贸 易 。 以 茶 粮 物 资 换 取 马 骡 牲 畜 是 祖 国 西 部 地 区 与 邻 国 交 易 的 最 早 内 容 ， 所 形 成 的 茶 马 互 市 是 最 早 的 跨 境 商 业 形 式 ， 所 输 出 的 中 国 茶 文 化 远 至 欧 洲 和 南 洋 。 茶 文 化 是 古 代 中 国 与 世 界 沟 通 的 桥 梁 。 通 过 饮 茶 、 品 茶 ， 以 及 附 带 的 陶 瓷 器 皿 、 纸 艺 包 装 ， 赋 予 了 世 界 一 个 关 于 古 老 东 方 帝 国 的 文 化 想 象 。 以 茶 为 桥 ， 让 世 界 走 近 中 国 。 正 如 “ 寰 行 中 国 2017 别 克 · 中 国 文 化 之 旅 ”， 带 着 普 世 的 目 光 ， 通 过 探 访 中 国 桥 ， 为 中 国 文 化 追 根 溯 源 ， 发 扬 光 大 。 “ 寰 行 中 国 2017 别 克 · 中 国 文 化 之 旅 ” 线 路 四 进 入 中 国 的 西 南 边 境 ， 有 着 “ 彩 云 之 南 ” 美 誉 的 云 南 省 ， 在 丰 富 的 多 元 民 族 文 化 氛 围 中 ， 我 们 追 寻 古 代 茶 马 经 济 ， 重 走 茶 马 古 道 遗 址 ， 亲 身 体 验 传 统 茶 饼 制 法 ， 欣 赏 潦 浒 村 越 州 陶 瓷 烧 窑 和 曼 召 村 傣 纸 工 艺 。 通 过 茶 的 运 输 、 茶 的 制 作 、 饮 茶 容 器 、 包 茶 纸 艺 ， 这 四 个 面 向 去 深 入 了 解 与 茶 文 化 息 息 相 关 的 经 济 状 况 与 文 化 传 承 ， 全 方 位 还 原 以 茶 为 桥 的 中 国 文 化 图 景 。 关 于 茶 的 故 事 ， 先 从 这 条 令 马 儿 纷 纷 落 泪 的 茶 马 古 道 说 起 。 茶 之 路 ： 重 走 千 年 茶 马 古 道 茶 马 古 道 是 古 代 马 帮 为 进 行 “ 茶 马 互 市 ” 而 长 途 跋 涉 的 行 走 路 线 ， 主 要 有 两 条 ， 一 条 “ 川 藏 线 ”， 从 四 川 雅 安 出 发 ， 经 西 藏 拉 萨 ， 再 到 尼 泊 尔 和 印 度 ， 总 长 3100 多 公 里 ； 一 条 “ 滇 藏 线 ”， 从 普 洱 茶 原 产 地 云 南 思 茅 出 发 ， 经 大 理 到 西 藏 再 到 印 度 ， 总 长 3800 多 公 里 。 两 条 线 路 都 有 着 上 千 年 历 史 。 从 思 茅 往 北 ， 沿 茶 马 古 道 上 去 不 远 ， 就 到 了 宁 洱 县 的 那 柯 里 村 。 那 柯 里 是 茶 马 古 道 上 的 重 要 驿 站 ， 这 里 保 存 着 上 千 年 历 史 的 茶 马 古 道 遗 址 ， 还 有 百 年 荣 发 马 店 、 马 跳 石 、 风 雨 桥 等 一 系 列 古 代 马 帮 留 下 的 独 特 文 化 遗 迹 ， 说 是 马 帮 文 化 的 活 化 石 也 不 为 过 。 想 要 体 验 马 帮 文 化 ， 那 柯 里 不 容 错 过 。 那 柯 里 一 度 被 戏 称 为 “ 马 哭 里 ”， 这 个 令 人 哭 笑 不 得 的 名 称 是 怎 么 来 的 呢 ？ 传 说 中 令 马 儿 集 体 落 泪 的 马 跳 石 又 是 怎 么 一 回 事 ？ 原 来 ， 马 跳 石 是 人 们 为 了 检 验 马 匹 的 跳 跃 能 力 而 设 置 的 一 道 关 卡 。 两 块 石 崖 相 近 ， 自 然 形 成 一 座 “ 断 桥 ”， 马 一 旦 没 跳 过 去 就 会 坠 落 受 伤 甚 至 摔 死 ， 跳 过 去 的 便 验 明 真 身 ， 良 驹 无 疑 。 这 实 在 是 一 项 残 酷 而 严 格 的 “ 考 试 ”， 马 儿 来 到 这 里 会 集 体 落 泪 ， 完 全 可 以 理 解 ，“ 马 哭 里 ” 也 由 此 得 名 。 除 了 马 跳 石 ， 那 柯 里 还 有 一 家 上 百 年 历 史 的 荣 发 马 店 ， 同 样 见 证 了 曾 经 峥 嵘 的 马 帮 岁 月 。 马 店 是 在 供 马 帮 客 人 过 夜 休 息 的 旅 店 ， 类 似 于 现 代 的 汽 车 旅 馆 。“ 寰 行 中 国 2017 别 克 · 中 国 文 化 之 旅 ” 一 行 先 来 到 荣 发 马 店 ， 歇 歇 脚 ， 喝 喝 茶 ， 吃 吃 点 心 ， 受 到 和 马 帮 客 人 一 样 的 悉 心 招 待 。 荣 发 马 店 的 家 族 传 承 人 李 老 汉 为 我 们 讲 述 马 店 的 悠 久 历 史 ， 一 一 介 绍 挂 在 墙 上 的 马 帮 遗 物 ， 待 队 员 们 稍 事 休 息 后 ， 一 道 前 往 不 远 处 的 茶 马 古 道 遗 址 。 经 过 重 建 的 茶 马 古 道 遗 址 就 在 大 路 旁 ， 踩 着 石 阶 走 上 去 ， 低 头 穿 过 一 片 树 林 ， 就 来 到 茶 马 古 道 原 址 。 原 址 的 这 条 路 ， 看 似 不 起 眼 ， 实 际 上 已 经 有 千 年 历 史 。 天 公 不 做 美 ， 这 天 正 下 着 毛 毛 细 雨 ， 被 雨 水 浸 透 的 路 面 像 滑 梯 一 样 ， 人 双 脚 站 在 上 面 ， 不 用 迈 步 ， 就 会 自 动 滑 下 ， 很 容 易 失 去 重 心 而 摔 倒 。 我 们 只 好 尝 试 一 只 脚 踏 在 湿 滑 的 路 面 上 ， 另 一 只 脚 在 路 面 之 外 蹬 着 泥 土 作 为 支 持 ， 这 样 “ 一 瘸 一 拐 ” 地 走 完 了 茶 马 古 道 的 那 柯 里 原 址 。 这 要 是 在 古 代 ， 早 就 人 仰 马 翻 。 可 以 想 象 马 帮 之 艰 险 ， 运 茶 之 不 易 。 古 代 马 帮 通 过 茶 马 古 道 实 现 远 距 离 跨 境 经 济 贸 易 和 文 化 交 流 ， 靠 血 汗 与 智 慧 搭 建 起 中 国 与 世 界 之 间 的 经 济 文 化 桥 梁 。 今 天 “ 寰 行 中 国 2017 别 克 · 中 国 文 化 之 旅 ” 重 走 中 国 古 代 茶 之 路 ， 为 中 国 的 文 化 桥 梁 再 添 新 的 篇 章 。 茶 之 制 ： 普 洱 茶 饼 古 法 制 程 那 柯 里 村 中 央 有 一 座 风 雨 桥 ， 为 方 便 马 帮 在 这 种 天 气 有 个 地 方 遮 风 避 雨 歇 脚 休 憩 。 穿 过 风 雨 桥 ， 走 进 一 条 小 巷 ， 不 远 处 有 一 间 院 子 ， 里 面 人 声 鼎 沸 热 闹 非 凡 。 走 上 石 阶 进 得 院 子 ， 原 来 是 “ 寰 行 中 国 ” 队 友 们 齐 聚 一 堂 ， 正 在 亲 身 体 验 普 洱 茶 饼 的 古 法 制 作 。 将 经 过 挑 拣 和 “ 杀 青 ” 后 的 茶 叶 蒸 软 ， 用 纱 布 包 好 ， 揉 捻 成 型 ， 然 后 放 置 在 木 板 上 ， 以 石 模 重 重 压 下 。 石 模 底 部 有 一 定 弧 度 和 容 量 让 茶 饼 成 形 。 接 着 人 站 在 石 模 上 踩 压 ， 双 脚 分 开 ， 均 匀 用 力 ， 四 周 都 要 踩 压 到 位 ， 这 样 压 出 来 的 茶 饼 才 能 薄 厚 均 匀 。 踩 压 5 分 钟 后 静 置 一 段 时 间 ， 再 取 出 晾 干 ， 制 作 完 成 。 按 照 这 样 的 古 法 制 作 出 的 普 洱 茶 饼 紧 致 而 有 弹 性 ， 可 以 保 存 几 十 年 ， 越 陈 越 香 。 这 样 的 茶 饼 在 古 代 一 饼 为 357 克 ， 七 饼 为 一 挑 ， 方 便 骡 马 驮 运 和 贸 易 计 算 。 古 代 用 人 力 与 巧 思 去 解 决 茶 的 保 存 问 题 ， 沿 用 至 今 ， 形 成 独 特 的 普 洱 茶 文 化 。 古 法 制 茶 是 弘 扬 和 保 护 中 国 文 化 的 传 承 之 桥 。 踩 在 石 模 上 ， 正 如 站 在 一 座 传 承 千 年 的 文 化 桥 梁 之 上 。 在 这 里 ， 连 接 起 中 国 梦 的 过 去 与 未 来 。 茶 之 器 ： 越 州 陶 瓷 世 代 传 承 云 南 当 地 饮 茶 ， 多 使 用 越 州 陶 瓷 作 为 器 皿 。“ 寰 行 中 国 2017 别 克 · 中 国 文 化 之 旅 ” 来 到 越 州 镇 潦 浒 村 ， 专 程 探 访 这 座 穿 越 千 年 窑 火 的 陶 瓷 重 镇 ， 欣 赏 百 年 古 窑 里 泥 与 火 交 融 的 生 命 之 舞 ， 感 悟 人 类 智 慧 与 大 自 然 鬼 斧 神 工 合 力 的 再 造 重 生 。 越 州 陶 瓷 与 其 他 地 区 的 著 名 陶 瓷 最 大 的 不 同 之 处 在 于 烧 制 温 度 更 高 ， 使 得 制 作 出 来 的 陶 器 更 加 致 密 结 实 ， 可 以 使 用 数 百 年 不 坏 。 潦 浒 村 的 烧 陶 制 瓷 技 术 ， 几 乎 涵 盖 了 陶 瓷 史 上 各 个 不 同 阶 段 的 工 艺 特 点 ， 至 今 沿 用 手 工 拉 坯 、 柴 火 烧 陶 的 古 老 制 作 方 法 ， 同 时 保 留 有 不 同 历 史 时 期 的 窑 型 。 其 中 一 座 建 于 明 代 的 龙 窑 长 达 110 多 米 ， 是 中 国 最 长 的 古 龙 窑 ， 至 今 仍 在 使 用 ， 仿 佛 一 条 窑 火 中 的 龙 脉 ， 世 代 传 承 ， 生 生 不 熄 。 由 经 验 丰 富 的 老 师 傅 手 工 制 作 的 越 州 潦 浒 村 陶 艺 ， 造 型 简 朴 隽 永 ， 成 品 经 久 耐 用 ， 远 销 海 外 ， 名 扬 四 方 。 用 越 州 陶 器 品 茶 ， 质 朴 的 粗 瓷 带 出 普 洱 茶 的 本 味 ， 一 口 入 心 ， 心 静 思 远 。 恰 如 陪 伴 我 们 一 路 风 雨 兼 程 的 别 克 汽 车 ， 带 领 我 们 重 访 中 国 传 统 文 化 ， 通 过 “ 寰 行 中 国 2017 别 克 · 中 国 文 化 之 旅 ” 架 起 通 往 中 国 梦 的 精 神 桥 梁 。 同 样 令 人 心 静 思 远 ， 一 路 追 溯 中 国 人 的 精 神 故 乡 。 茶 之 纸 ： 手 作 傣 纸 普 洱 盛 装 “ 寰 行 中 国 2017 别 克 · 中 国 文 化 之 旅 ” 的 收 官 之 站 ， 我 们 来 到 西 双 版 纳 曼 召 村 。 这 里 的 傣 族 手 工 造 纸 有 八 百 年 历 史 ， 几 乎 每 家 每 户 都 会 手 作 傣 纸 ， 弘 扬 传 统 文 化 ，