商业

开出世界旗舰店的无印良品还是当初的那家杂货小铺吗?

王清 · ·

2014 年 12 月 12 日,无印良品成都世界旗舰店开业,这是这家店的亮点和背后的故事。

在最近被摆放在各大书店畅销推荐榜上的那本《无印良品的改革》一书中的描述,无印良品确定一间店铺的选址通常需要相应的渠道拓展部长亲自到现场勘查 5 次左右,每次都会先打计程车绕着商圈转一大圈,同时在车上和司机聊天。之后的考察方法还包括在当地待上 7、8 个小时,统计其他商业设施刚营业、中午、下午三点和营业结束前的状况。

然而这家今天正式开业的世界旗舰店似乎并不是一个人们想象中那样周全缜密的结果。与其说是无印良品希望把第一家世界旗舰店开在这里,不如说是蓬勃发展成都商业地产促成了这家店的诞生。

这间地下地上共 4 层楼高的世界旗舰店位于成都市中心的高端购物中心远洋太古里一角。这个簇新的开放式购物广场的目标是取代春熙路成为成都的新地标。最近它正迎来开店高峰,到处都是 Coming Soon 围挡包裹住的店面和招牌,上面印着耳熟能详的品牌 Logo:Cartier、Hollister、MiuMiu、Furla、欧舒丹、I.T……紧挨着无印良品世界旗舰店,一家 i.t 仍然在施工中。

“2 年前,我们在北京第一次同无印良品接触的时候,它们只是想要开 1000 平米左右的一间店铺。后来我们一致认为基于我们独栋的、开放式的购物环境和关注当地人生活状态的理念,与无印良品非常契合,最终才促成了这个世界最大旗舰店,”远洋太古里的物业营运方成都乾豪置业有限公司副总经理韩置博士告诉《好奇心日报》,“从设计到施工到建设只花了不到 1 年时间,这中间我们双方都克服了非常多的困难。”

最终占地面积超过 3000 平米的无印良品在太古里也不是最显眼的那一家。在这之前,尽管还是一片施工中的景象,爱马仕之家、Stella McCartney、Jimmy Choo、Michael Kors 以及目前看来是人气最旺的角落的方所和星巴克都早已迫不及待地开门营业。


无印良品没有闪耀的外立面,大片的落地玻璃中间仅仅点缀着那个经典的红色招牌,里面透出同样经典的以木制为主的室内设计风格。开业前一天,这里塞满了从世界各地来的媒体,像观光团那样在店员的带领下进行参观——仅是走马观花地逛完这间占地面积的旗舰店也要花上半小时。宽阔的木制楼梯还残留着刚刚打过蜡的痕迹,店员们在每个区域清点商品,做最后的调整。一个拄着拐杖的老人在无印良品中国区总经理王文欣和其他一众人等的簇拥下巡视——他是这家店铺的设计师杉本贵志。

为了 12 月 12 日这天无印良品成都远洋太古里旗舰店的开业,无印良品 3 位大名鼎鼎的顾问:室内设计师杉本贵志、产品设计师深泽直人以及平面设计师原研哉都悉数到场,还有母公司株式会社良品计画社长金井政明。这 3 位顾问曾经参与奠定了无印良品在全球成功的基础,而为了这间世界旗舰店,无印良品也是不惜工本再度让他们 3 人分工合作。

整家店的室内设计部分由衫本贵志和他的设计工作室 Super Potato 亲自打造。尽管这位设计师幽默地称这家店没有所谓的“设计理念”,一切都是“偶然”为之,但只要走进其中仍然可以发现一些特点,比如把各种各样的无印良品的商品作为装置艺术品,或悬挂或铺陈,融入整个卖场空间中,制造出一个又一个充满视觉冲击和惊喜的购物单元。

在陈列着从特别引入的彩妆新商品的 1 楼, 500 个立方体木制框架渠道了传统的墙体承担了不同空间的过渡和区隔的功能,同时展现出自然的女性化气息。2 楼男装区域则主要运用更硬朗的黑色钢板进行过渡。每个楼层都点缀有绿色植物——它们不是装饰品,同样也是无印良品贩售的商品之一。地下 1 层是家具和家居产品的世界。IDEE 首家海外零售店也已店中店的形式存在其中。

3 楼顶部巨大的吊灯是所有步入这间店铺的人都忍不住仰望赞叹的最大焦点。远看类似水晶灯般璀璨的光芒实际是来自无印良品最普通的亚克力收纳盒,甚至是汤婆子。在它的背后,映照着 Muji Café & Meal 的巨大海报——不要忽略了这颗暗黑风的生菜,它是来自平面设计大师原研哉的作品。

 

在餐厅门口还有所有日本餐饮店必备的仿真食品柜,在那里你会看到来自四川安岳的不使用农药和化肥的柠檬制作的柠檬茶、用四川崇州走地鸡鸡蛋制作的日式焦糖布丁,还有用响水大米做的套餐,可以配上香醋黑猪肉,日式羊栖菜沙拉和甜辣酱炸鸡,还有一杯抹茶拿铁,价格是 68 元。对了,抹茶粉也是来自浙江武义。

 

可以看出为了这间世界旗舰店,无印良品在本地化原材料的采购方面付出了多少努力。连彩妆产品也是重新在中国寻找厂商进行生产的。“这家店开业的背后,意味着无印良品在中国的商品生产和物流已经足够强大到支撑起这样一家规模的世界旗舰店。”金井政明告诉《好奇心日报》。

 为了呼应成都,店铺里还有很多从旧货市场淘来的老物件,木制磨具、旧书都能成为散落在各个角落的独具韵味的装饰品。另外还有首次发布的 Found MUJI 明/Ming 系列家具。深泽直人在无印良品主导的 Found MUJI 计划始于 2003 年,旨在从全世界范围内,在已被使用的日用品中寻找融入当地生活的产品,让其以既有的形态或者经改良后出售,口号是“寻找而非制造”。深泽直人称这个以明代家具为范本的系列并没有经过多改变,只为了适应现代人生活的需求做了微调。比如虽然采用胡桃木材料,并喷涂了看上去更加有质感的茶褐色漆,但只要一提就会发现它的实际重量非常适合日常搬动。随意摆放在任何空间都会散发出一种宁静的美感。


“设计师的工作是设计一个人和它周围环境之间的互动关系。在中国,人们生活的环境变化太快了,容易导致普遍的焦虑,这个时候无印良品如果能提供一种适度的、理性的,或者说‘正确的’选择,那么就比较容易被大家接受。我的工作就是创造人和他周围所使用的物品之间的良好关系,找到什么是无印良品应该提供的‘正确的’选择。”深泽直人说。

显然,如今拥有从食品到服饰甚至住宅业务的无印良品已经不是 1980 年代的那间生活杂货铺了。走进这间精致的世界旗舰店你甚至会有一种置身于精品店的错觉。但社长金井政明认为无论无印良品本身变成了一个全球知名的“品牌”,抑或是它已经形成了自己的“潮流”,但它反对过度消费、反潮流的初衷一直没变。

“过去几年我一直在思考无印良品应该做什么?1980 年代,当时的日本社会充斥着大牌崇拜,而我们决定生产反潮流商品。当时我们预测,10 个人中大概只有 1 个人能理解无印良品的理念。但我们并没有像其他公司那样,试图用市场营销去吸引剩下的 9 个人,而是就围绕这 1 个人,生产出满足他不同需求的多样化产品。就这样几十年下来,无印良品不再只是青山地区创意人士喜爱的小众产品,顾客的增加反应出消费者的成熟,因为只有‘不知道自己要什么’的人才会去追逐品牌。现代社会面临环境问题、全球化的问题,而无印良品成为这批成熟消费者自然而然的选择。”金井政明告诉《好奇心日报》。

无印良品(上海)商业有限公司董事总经理王文欣则希望这间店铺以后能成为无印良品在中国的“情报传递站”和“服务里水准提升”的大本营。“当然任何一家店都有营业额和盈利的压力,但是这间旗舰店发挥的力量不止于此。我们特地从全国选拔出了造型顾问 SA 和室内设计顾问 IA,特地送到日本进行培训,目的就是希望他们回国之后把这些技能分享给国内的员工和顾客。”王文欣说。她对这间店铺还有一些不满意。原本企划的80 个彩妆品类由于供应商的原因目前只上架了 20 个品类,在日本风靡的咖喱调味包目前也只有 1 个口味,明年第一季度另外 3 个口味才会上架。

“这是无印良品去年完成中国 100 家店目标后的新开始。未来我们的目标是 1000 家店。过去,无印良品的成功在于我们的商品是类似于人们生活中水和空气那样的存在,因此能跨越国界为多种消费人群所支持。未来我们会加强在中国的本地化,希望和更多中国消费者一起思考什么是‘感觉良好的生活’。”金井政明说。

一些最基础的本地化工作已经开始。开业第一天,旗舰店限定款熊猫婴儿 T 恤就已经断码,店员表示一上午就进仓库补了 2 次货。直到下午两点,等候在 MUJI Cafe & Meal 餐厅门口的顾客仍然沿着 3 楼楼梯一直排到了 2 楼。


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