香 港 开 出 了 一 家 新 五 星 级 酒 店 ， 上 一 次 发 生 这 样 的 事 是 在 8 年 前

它 坐 落 在 香 港 公 园 里 ， 与 植 物 园 而 不 是 精 品 商 店 为 伴 。 6 月 4 日 至 7 日 ， 在 上 海 南 京 西 路 上 的 国 际 展 览 中 心 举 办 亚 洲 国 际 豪 华 旅 游 博 览 会 （ILTM） 期 间 ， Duncan Palmer 带 着 团 队 来 到 上 海 ， 宣 布 由 他 担 任 运 营 总 经 理 的 香 港 The Murray 酒 店 即 将 在 今 年 12 月 开 始 试 运 营 。 The Murray 酒 店 坐 落 于 香 港 中 环 的 红 棉 路 22 号 ， 名 字 取 自 酒 店 建 筑 本 身 的 名 字 Murray Building。 这 是 一 座 由 英 国 现 代 主 义 建 筑 师 Ron Phillips 于 1969 年 完 成 的 白 色 仿 古 建 筑 ， 共 25 层 ， 以 底 部 拥 有 高 大 的 半 圆 形 拱 廊 和 能 避 免 阳 光 直 射 的 嵌 入 式 窗 户 闻 名 ， 是 中 环 的 地 标 性 建 筑 。 Murray Building（ 美 利 大 厦 ） 建 成 后 一 直 被 用 于 政 府 的 办 公 用 楼 ， 直 到 2013 年 ， 被 隶 属 于 九 龙 仓 集 团 的 海 港 企 业 以 44 亿 港 币 买 下 ， 计 划 改 建 成 一 座 高 端 精 品 酒 店 。 负 责 整 座 建 筑 修 复 和 改 建 的 是 Foster＋Parter 建 筑 事 务 所 香 港 分 部 的 Colin Ward  及 伦 敦 分 部 的 Armstrong Yakubu。 由 于 该 楼 属 于 香 港 政 府 的 “ 中 环 保 育 计 划 ” 项 目 之 一 ， 设 计 方 维 持 了 大 楼 的 原 貌 。 但 必 须 要 改 变 大 楼 原 本 与 周 边 环 境 隔 离 的 状 态 。 基 于 美 利 大 厦 的 政 府 建 筑 属 性 ， 多 年 来 基 于 保 安 考 虑 ， 先 前 的 规 划 目 的 都 必 须 将 建 筑 与 周 围 环 境 分 隔 开 来 。 并 倾 向 于 优 先 考 虑 车 辆 与 空 间 的 连 结 ， 导 致 大 厦 最 后 被 道 路 包 围 ， 仿 如 一 座 岛 屿 ， 行 人 无 从 进 入 大 厦 范 围 。 对 此 ， 建 筑 师 Colin Ward 表 示 ：“ 活 化 项 目 其 中 一 个 设 计 重 点 就 是 重 新 连 系 建 筑 的 地 面 楼 层 至 周 围 的 都 市 空 间 。 因 此 设 计 在 建 筑 面 向 花 园 道 的 空 间 增 设 了 开 放 式 的 地 面 入 口 ， 变 成 酒 店 前 院 的 延 伸 。 同 时 把 天 台 设 计 为 透 明 的 玻 璃 亭 台 ， 并 在 建 筑 面 向 花 园 道 的 空 间 增 设 了 开 放 式 的 地 面 入 口 。” 此 外 ， 建 筑 师 还 把 680 扇 长 方 形 的 内 嵌 窗 户 扩 大 成 了 边 长 2 米 的 正 方 形 ， 这 样 一 来 ， 所 有 酒 店 的 336 间 客 房 都 能 透 过 两 扇 窗 户 获 得 充 足 的 日 光 ， 并 欣 赏 到 环 绕 建 筑 周 围 的 香 港 公 园 的 景 色 。 内 部 空 间 部 分 ， 设 计 师 采 用 了 大 量 白 色 大 理 石 、 玻 璃 、 不 锈 钢 、 皮 革 以 及 金 属 材 质 。 用 Duncan Palmer 的 话 来 说 ， 是 一 种 “ 怀 旧 而 崭 新 ” 的 “chic” 风 格 。 根 据 Niccolo 在 发 布 会 上 发 布 的 信 息 ，The Murray 酒 店 中 75% 的 客 房 面 积 均 超 过 50 平 方 米 。 房 间 内 部 装 饰 豪 华 ，Palmer 透 露 ， 平 均 每 间 房 间 的 休 整 、 装 饰 费 用 达 到 三 百 万 美 金 左 右 ， 所 有 的 酒 店 内 饰 部 分 的 花 费 为 12 亿 美 金 。 一 系 列 巨 额 投 资 背 后 显 示 出 了 开 发 商 对 这 块 地 产 非 常 高 的 期 待 值 。 在 未 来 ，The Murray 酒 店 的 房 价 将 会 与 同 类 别 的 豪 华 酒 店 —— 文 华 东 方 、 四 季 、 弈 居 （Upper House） 等 基 本 相 等 。 The Murray 现 在 由 同 属 九 龙 仓 酒 店 业 务 旗 下 的 豪 华 酒 店 品 牌 Niccolo 运 营 。 这 个 品 牌 目 前 仅 在 中 国 大 陆 的 成 都 开 设 了 一 家 酒 店 。2017 至 2019 年 间 ， 还 会 有 三 家 Niccolo 酒 店 在 重 庆 、 长 沙 及 苏 州 开 幕 。 Duncan Palmer 在 发 布 会 前 告 诉 《 好 奇 心 日 报 》， 与 现 在 常 常 和 商 务 中 心 、 购 物 中 心 互 相 依 附 的 新 酒 店 业 态 不 同 ，The Murray 整 座 大 楼 是 一 座 完 全 纯 粹 的 酒 店 设 施 ， 除 了 酒 廊 和 酒 吧 、 国 福 楼 粤 菜 餐 厅 和 一 家 意 大 利 式 餐 厅 ， 整 座 建 筑 没 有 其 他 的 商 业 业 态 。 最 近 的 商 店 街 也 在 三 、 四 百 米 开 外 。 “ 在 现 在 看 来 这 是 挺 特 别 的 ， 有 些 复 古 。 事 实 上 ， 我 们 是 希 望 能 够 重 新 建 立 一 座 ‘ 城 市 度 假 村 ’。 不 管 是 游 客 还 是 本 地 人 ， 在 双 休 日 或 假 期 都 可 以 与 家 人 或 朋 友 来 到 The Murray。” Palmer 说 。 目 前 ， 香 港 的 豪 华 酒 店 正 在 面 临 供 大 于 求 的 现 状 ， 曾 经 大 幅 提 升 香 港 旅 游 业 的 内 地 游 客 潮 逐 年 递 减 ，2015 至 2016 年 间 ， 不 断 有 地 产 公 司 抛 售 旗 下 的 酒 店 产 业 。 另 一 方 面 ， 香 港 也 从 不 缺 优 秀 的 酒 店 。Palmer 认 为 The Murray 需 要 解 决 两 个 问 题 ： 首 先 从 众 多 香 港 酒 店 中 树 立 独 一 无 二 的 品 牌 形 象 和 服 务 内 容 ； 第 二 ， 将 The Murray 本 身 变 成 一 个 引 人 前 往 的 旅 游 目 的 地 。 “The Murray 相 比 起 规 模 较 小 的 精 品 酒 店 来 说 ， 我 们 拥 有 更 多 的 房 间 和 设 施 。 另 外 ， 我 们 的 酒 店 拥 有 漂 亮 的 户 外 露 台 和 屋 顶 餐 厅 ， 容 纳 超 过 300 名 顾 客 。” 他 说 。The Murray 的 目 标 消 费 者 不 仅 是 积 蓄 殷 实 的 婴 儿 潮 一 代 ， 同 样 也 可 以 是 四 处 寻 找 新 鲜 感 的 年 轻 人 。 有 个 值 得 注 意 的 细 节 是 ， 在 The Murray 开 设 之 前 ， 香 港 岛 上 最 新 的 五 星 级 酒 店 还 是 于 2009 年 开 设 的 、 隶 属 于 太 古 集 团 下 的 奕 居 （Upper House）。 谈 到 这 一 点 时 ，Palmer 认 为 这 和 亚 洲 的 经 济 中 心 向 中 国 大 陆 转 移 有 关 。“ 香 港 是 亚 洲 的 纽 约 。 尽 管 在 过 去 的 几 年 里 ， 人 们 把 重 心 逐 渐 地 移 到 深 圳 、 北 京 、 上 海 ， 香 港 似 乎 没 有 以 前 那 么 重 要 了 。 但 我 相 信 凡 事 都 会 有 一 个 循 环 。 现 在 ， 香 港 和 大 陆 的 高 铁 马 上 就 要 通 车 了 ， 岛 上 还 有 另 外 几 家 高 端 的 酒 店 正 在 建 设 中 ， 我 相 信 ， 香 港 很 快 能 再 次 吸 引 大 量 来 自 与 全 世 界 各 地 的 旅 行 者 。” 题 图 和 内 容 图 片 均 由 Niccolo 提 供 。