现 在 的 星 巴 克 已 经 不 再 是 那 个 “ 第 三 空 间 ” 了 吧

星 巴 克 目 标 是 5 年 内 来 自 食 品 的 营 收 是 现 在 的 2 倍 ── 通 过 一 系 列 很 不 星 巴 克 的 措 施 。 日 前 ， 星 巴 克 宣 布 打 算 着 重 发 展 自 己 晚 餐 和 酒 水 业 务 ， 计 划 在 五 年 内 让 自 己 的 食 品 业 务 翻 一 番 ， 力 争 截 至 到 2019 财 年 营 收 能 够 超 过 40 亿 美 元 ， 并 且 同 时 扩 大 自 己 的 当 前 的 咖 啡 连 锁 店 。 对 此 ， 星 巴 克 首 席 运 营 官 特 洛 伊 • 阿 尔 斯 德 (Troy Alstead) 在 接 受 华 尔 街 日 报 采 访 时 表 示 ：“ 在 如 何 拓 展 食 品 市 场 方 面 ， 我 们 比 以 前 要 更 加 清 楚 的 知 道 做 些 什 么 。” 在 今 年 年 初 ， 星 巴 克 就 凭 借 La Boulange 的 烘 焙 食 品 和 三 明 治 系 列 成 功 扩 展 了 自 己 的 午 餐 食 品 市 场 ， 尽 管 目 前 全 美 只 有 32 家 门 店 提 供 酒 水 和 食 品 ， 但 是 星 巴 克 计 划 在 未 来 五 年 将 其 增 加 到 2700 家 ， 这 一 数 字 将 占 到 美 国 星 巴 克 门 店 数 的 四 分 之 一 。 除 此 之 外 ， 从 上 周 三 开 始 ， 美 国 波 特 兰 的 居 民 就 可 以 在 星 巴 克 的 APP 上 预 订 饮 品 并 为 此 付 款 ， 星 巴 克 方 面 在 确 认 订 单 之 后 即 可 为 你 制 作 饮 品 ， 之 后 你 就 可 以 在 离 你 最 近 的 一 家 星 巴 克 门 店 拿 到 制 作 好 的 咖 啡 了 。 而 在 前 不 久 ， 星 巴 克 宣 布 将 于 明 年 下 半 年 推 出 公 司 的 食 品 和 饮 料 的 配 送 服 务 ， 据 称 ， 这 类 似 于 披 萨 饼 的 快 递 服 务 ， 并 由 接 单 的 实 体 店 负 责 配 送 。“ 想 象 一 下 我 们 每 天 能 够 直 接 把 热 饮 料 送 到 你 的 办 公 桌 上 的 能 力 ，” 星 巴 克 的 CEO Howard Schultz 在 电 话 会 议 中 说 道 。“ 这 将 是 属 于 我 们 自 己 的 电 商 版 本 。” 这 样 做 不 仅 大 大 改 变 了 人 们 的 购 买 星 巴 克 的 咖 啡 和 食 品 的 流 程 ， 而 且 在 之 后 有 可 能 进 一 步 改 变 消 费 者 的 行 为 。 星 巴 克 首 席 数 字 官 Adam Brotman 在 接 受 Wired 采 访 时 对 此 表 示 道 ：“ 对 于 该 移 动 订 购 支 付 功 能 ， 我 们 的 设 计 意 图 是 使 得 它 感 觉 像 消 费 体 验 的 一 种 自 然 延 伸 。” 至 于 我 们 在 标 题 里 提 及 的 “ 第 三 空 间 ”， 你 大 可 以 去 Google 一 下 这 家 公 司 当 年 的 愿 景 ： 在 家 和 办 公 室 之 间 ， 星 巴 克 是 一 个 落 脚 的 地 方 。 这 种 文 艺 腔 ， 看 起 来 现 在 已 经 完 全 没 有 存 在 的 空 间 了 。