在 1000 岁 的 博 罗 集 市 上 ， 有 家 卖 苹 果 的 “ 苹 果 店 ”

古 老 的 伦 敦 博 罗 市 场 迎 来 了 1000 周 年 的 纪 念 日 ， 为 了 庆 祝 这 个 历 史 性 的 时 刻 ， 博 罗 市 场 委 托 数 字 传 播 机 构 TinMan 与 活 动 策 划 公 司 Teatime Production 设 计 了 一 间 真 正 的 苹 果 店 ， 不 卖 iPhone ， 只 卖 水 果 。 一 个 真 正 的 苹 果 店 （The Real Apple Store）？ 是 的 ， 你 没 有 看 错 ， 这 家 零 售 店 售 卖 的 苹 果 可 不 是 你 天 天 捧 在 手 里 刷 朋 友 圈 、 看 新 闻 的 那 支 手 机 ， 而 是 真 正 的 可 以 嚼 着 吃 的 苹 果 。 上 周 ， 位 于 伦 敦 的 英 国 最 古 老 食 品 市 场 博 罗 市 场 （Borough Market） 迎 来 了 1000 周 年 纪 念 。 每 年 ， 博 罗 市 场 都 会 有 一 个 一 年 一 度 的 苹 果 日 （Apple Day) 用 来 庆 祝 收 获 季 节 的 结 束 ， 而 作 为 1000 周 年 纪 念 的 苹 果 日 ， 博 罗 市 场 想 让 它 变 得 更 具 意 义 。 为 此 ， 他 们 委 托 了 伦 敦 当 地 的 数 字 传 播 机 构 TinMan 与 活 动 策 划 公 司 Teatime Production 将 一 家 传 统 的 水 果 零 售 店 改 造 成 了 一 家 一 周 快 闪 店 ， 店 内 模 仿 美 国 科 技 巨 头 苹 果 零 售 店 铺 的 设 计 与 布 局 ， 摆 放 着 1000 种 不 同 品 种 的 英 国 苹 果 。 巨 大 的 透 明 玻 璃 外 立 面 被 贴 上 了 一 个 硕 大 的 白 色 苹 果 贴 花 ， 底 部 写 有 一 行 「The Real Apple Store」 的 白 色 字 样 。 乍 一 看 你 可 能 会 误 以 为 这 是 苹 果 公 司 的 标 识 ， 再 仔 细 看 看 才 发 现 它 真 的 只 是 一 个 完 整 的 苹 果 图 案 ， 并 没 有 苹 果 标 识 上 的 那 个 为 人 所 熟 知 的 缺 口 。 与 之 相 映 成 趣 的 是 店 内 一 面 纯 白 色 墙 面 上 的 黑 色 苹 果 图 案 。 白 色 的 墙 面 上 陈 列 着 形 态 各 异 、 品 种 不 一 的 苹 果 ， 而 中 间 区 域 ， 设 计 团 队 干 脆 照 搬 了 Apple Store 的 布 局 ， 将 一 个 个 苹 果 放 置 在 透 明 的 有 机 玻 璃 圆 柱 上 进 行 展 示 。 与 苹 果 零 售 店 内 每 一 款 产 品 旁 边 附 有 的 文 字 介 绍 一 样 ， 这 家 苹 果 店 也 给 每 个 品 种 的 苹 果 附 有 一 张 相 应 的 文 字 介 绍 ， 说 明 它 们 的 历 史 、 来 源 以 及 味 道 ， 这 其 中 既 包 括 含 有 独 特 菠 萝 味 的 「Ananas Reinette」 品 种 ， 也 有 看 上 去 丝 毫 没 有 吸 引 力 、 皱 巴 巴 黄 褐 色 的 「Knobby Russet」 品 种 。 据 博 罗 市 场 的 一 份 官 方 声 明 透 露 ， 这 1000 种 不 同 品 种 的 苹 果 中 甚 至 还 有 从 罗 马 引 进 的 现 在 世 界 上 已 知 的 最 古 老 的 苹 果 品 种 「Court Pendu Plat」。 这 家 店 面 位 于 泰 晤 士 河 南 岸 萨 瑟 克 大 教 堂 （Southwark Cathedral） 的 后 面 ， 除 了 新 鲜 的 苹 果 之 外 ， 这 一 周 这 里 还 出 售 各 种 由 苹 果 制 作 而 成 的 限 量 版 产 品 ， 包 括 苹 果 挞 、 苹 果 香 醋 、 野 苹 果 蜜 饯 和 苹 果 味 的 巧 克 力 太 妃 糖 。 当 然 ，1000 周 年 的 纪 念 周 活 动 还 包 括 一 些 传 统 的 游 戏 ， 比 如 ： 咬 苹 果 、 苹 果 削 皮 比 赛 以 及 传 统 的 Morris 舞 蹈 表 演 。 博 罗 市 场 的 市 场 开 发 总 监 David Matchett 表 示 ：“ 这 次 的 展 览 并 不 只 是 为 了 庆 祝 ， 也 是 想 让 那 些 鲜 为 人 知 的 苹 果 品 种 被 大 家 所 了 解 以 及 认 识 到 保 护 其 多 样 性 的 意 义 。 几 个 世 纪 以 来 我 们 一 直 在 吃 这 些 苹 果 ， 但 现 在 部 分 品 种 的 多 样 性 显 然 受 到 了 威 胁 。” 在 David Matchett 看 来 ， 博 罗 市 场 一 直 以 贩 售 各 种 新 鲜 的 农 副 产 品 而 闻 名 ， 苹 果 日 只 不 过 是 这 里 的 一 个 延 伸 。 题 图 来 自 Dezeen