FDA 发 布 新 数 据 ， 养 殖 业 抗 生 素 用 的 没 那 么 多 了

还 在 增 长 ， 不 过 终 于 放 慢 了 最 近 ， 美 国 食 品 药 品 监 督 管 理 局 （U.S. Food and Drug Administration， 下 缩 写 为 FDA） 发 布 了 2014 年 美 国 用 在 养 殖 业 动 物 身 上 的 抗 生 素 的 销 售 数 据 ， 同 比 增 长 1%， 这 是 2009 年 来 增 长 最 小 的 一 次 。 虽 然 还 是 增 长 了 ， 不 过 从 FDA 公 布 的 数 据 可 以 看 出 养 殖 业 终 于 没 那 么 喜 欢 用 抗 生 素 了 。2013 年 养 殖 业 抗 生 素 销 量 同 比 增 长 数 据 为 4%，2014 年 销 量 和 2009 年 相 比 增 长 了 22%。FDA 在 公 布 数 据 的 同 时 也 强 调 说 这 只 是 销 售 数 据 ， 并 不 代 表 所 有 药 物 都 用 到 生 产 中 了 。 近 几 年 来 ， 越 来 越 多 人 关 注 养 殖 业 使 用 抗 生 素 这 事 。 虽 然 没 吃 药 ， 不 过 如 果 你 吃 的 肉 的 来 源 用 的 抗 生 素 过 多 也 有 可 能 导 致 体 内 抗 生 素 超 标 。 除 此 以 外 ， 抗 生 素 也 会 导 致 水 源 和 土 壤 的 污 染 。 所 以 你 能 看 到 麦 当 劳 、 星 巴 克 、 赛 百 味 等 等 餐 饮 品 牌 都 已 经 承 诺 只 会 购 买 养 殖 过 程 中 不 含 抗 生 素 的 肉 ， 大 大 小 小 的 肉 类 生 产 商 都 表 明 自 己 正 在 减 少 抗 生 素 的 使 用 。 现 在 在 这 件 事 上 走 得 最 远 的 是 美 国 第 四 大 肉 类 生 产 商 Perdue， 他 们 十 月 初 宣 布 他 们 所 供 应 的 鸡 肉 将 不 再 含 抗 生 素 ， 成 为 了 五 大 肉 类 生 产 商 里 第 一 个 供 应 无 抗 生 素 鸡 肉 的 生 产 商 。 美 国 最 大 的 肉 类 生 产 商 泰 森 也 表 示 到 了 明 年 10 月 ， 他 们 会 在 养 鸡 场 彻 底 放 弃 人 用 抗 生 素 ， 同 时 他 们 也 在 研 究 怎 样 在 养 猪 和 养 牛 的 时 候 也 实 现 无 人 用 抗 生 素 。 中 国 现 在 还 没 有 官 方 的 各 类 抗 生 素 使 用 报 告 ， 不 过 各 项 研 究 和 学 者 提 供 的 数 据 表 明 ， 中 国 抗 生 素 用 量 并 不 少 。 去 年 应 光 国 课 题 组 公 布 了 中 国 第 一 份 抗 生 素 使 用 量 和 排 放 量 清 单 ， 数 据 显 示 我 国 抗 生 素 使 用 总 量 约 16.2 万 吨 ， 其 中 兽 用 抗 生 素 占 一 半 以 上 。 而 中 国 农 业 科 学 院 饲 料 研 究 所 研 究 员 王 建 华 的 说 法 是 “ 我 国 在 食 用 动 物 生 产 方 面 抗 生 素 使 用 量 预 计 占 全 球 使 用 量 的 30%” 。 来 源 ： 南 方 周 末 来 源 ： 彭 博 虽 然 消 费 者 都 不 怎 么 想 要 自 己 吃 的 肉 里 有 抗 生 素 ， 不 过 要 实 现 这 个 目 标 大 概 还 需 要 很 长 时 间 吧 。 题 图 来 自 Pexels