每 年 数 千 万 小 公 鸡 被 扑 杀 ， 以 后 可 能 会 少 一 点

不 禁 让 人 想 起 ， 道 格 拉 斯 笔 下 那 头 著 名 牛 状 哺 乳 动 物 的 自 白 ：“ 为 了 彻 底 解 决 这 个 纠 缠 不 清 的 难 题 ， 终 于 有 人 培 育 了 一 种 心 甘 情 愿 被 吃 掉 并 且 能 明 确 无 误 地 声 明 这 一 点 的 动 物 。 喏 ， 就 是 我 了 。” 很 多 人 并 不 知 道 ， 在 孵 化 场 中 ， 雄 性 小 鸡 的 命 运 在 出 生 的 第 1 天 就 戛 然 而 止 。 一 旦 确 认 性 别 为 公 ， 它 们 就 被 送 上 终 点 为 粉 碎 机 的 流 水 线 ， 原 因 是 不 能 下 蛋 ， 肉 质 也 不 如 母 鸡 鲜 美 。 这 也 太 残 酷 了 。 去 年 8 月 《 费 加 罗 报 》 就 曾 报 道 ， 法 国 每 年 将 绞 死 近 5000 万 只 小 公 鸡 ， 饲 养 业 从 业 者 只 需 要 母 鸡 作 为 蛋 鸡 ， 小 公 鸡 则 不 具 备 经 济 价 值 ， 它 们 也 不 适 合 做 为 肉 鸡 。（ 很 好 奇 ， 难 道 所 谓 的 童 子 鸡 全 是 母 的 ？） 上 周 四 ， 美 国 鸡 蛋 生 产 商 协 会 宣 布 ， 即 将 在 2020 年 前 终 止 行 业 淘 汰 小 公 鸡 的 “ 传 统 ”。 作 为 全 球 第 二 大 鸡 蛋 生 产 国 ， 全 美 95% 的 鸡 蛋 产 量 都 来 自 这 个 组 织 。 在 商 业 上 可 行 的 替 代 方 案 正 在 讨 论 中 ，“ 美 国 鸡 蛋 生 产 商 协 会 自 豪 地 宣 布 ， 我 们 承 诺 支 持 不 再 扑 杀 小 公 鸡 。” 协 会 总 裁 兼 首 席 执 行 官 Chad Gregory 在 声 明 中 表 示 ， 他 们 意 识 到 该 领 域 的 国 际 研 究 已 经 在 进 行 中 ， 协 会 将 推 动 这 些 方 案 尽 快 实 现 经 济 上 的 可 行 。 也 就 是 说 ， 所 谓 的 “ 人 道 时 机 ” 差 不 多 成 熟 了 。 法 国 农 业 部 长 去 年 已 承 诺 要 求 政 府 资 助 ， 开 发 一 种 科 学 的 方 法 ， 在 鸡 蛋 里 的 胚 胎 刚 形 成 时 就 确 认 幼 鸡 的 性 别 ， 从 而 减 少 禽 类 生 产 中 小 公 鸡 的 孵 出 量 ， 据 说 该 方 法 已 经 在 德 国 使 用 ， 小 公 鸡 未 来 可 能 将 被 用 于 疫 苗 研 究 或 宠 物 食 品 。 人 道 组 织 在 这 场 变 革 中 扮 演 了 重 要 的 角 色 ， 它 们 不 仅 迫 使 企 业 转 向 散 养 鸡 的 养 殖 、 高 呼 企 业 给 予 鸡 禽 更 优 渥 的 生 存 空 间 、 阻 止 行 业 扑 杀 小 公 鸡 …… 并 且 试 图 挖 掘 更 多 禽 类 生 产 过 程 中 不 符 合 伦 理 及 可 持 续 发 展 的 残 忍 潜 规 则 。 但 显 然 ， 从 目 前 的 解 决 方 案 来 看 ， 这 些 小 公 鸡 还 是 难 逃 一 死 。