麦 当 劳 的 肉 类 供 应 商 ， 要 联 合 亚 马 逊 做 食 材 电 商

食 材 电 商 有 利 可 图 是 因 为 背 后 的 消 费 人 群 全 球 第 二 大 食 品 生 产 公 司 泰 森 （Tyson Foods） 将 和 亚 马 逊 合 作 做 推 出 一 项 名 叫 Tyson Taste Makers 的 食 材 电 商 服 务 。 说 泰 森 ， 你 可 能 不 太 知 道 。 它 其 实 是 百 胜 餐 饮 、 麦 当 劳 、 汉 堡 王 等 快 餐 的 肉 类 供 应 商 ， 也 是 很 多 商 超 的 肉 类 供 应 商 。 泰 森 食 品 近 年 来 调 整 了 发 展 方 向 ， 开 始 拓 展 针 对 消 费 者 的 业 务 。 在 中 国 市 场 ， 它 也 开 始 加 大 宣 传 力 度 ， 预 计 2016 年 将 投 入 1000 万 元 人 民 币 进 行 市 场 营 销 。 这 次 和 亚 马 逊 的 合 作 ， 双 方 没 有 披 露 具 体 的 细 节 。 不 过 泰 森 的 CEO Donald Smith 在 这 周 一 的 电 话 会 议 上 确 认 这 项 食 材 配 送 将 会 以 厨 师 设 计 、 肉 食 为 主 。“ 我 们 在 扩 张 深 化 和 亚 马 逊 生 鲜 （Amazon Fresh） 合 作 的 同 时 ， 我 们 双 方 也 在 进 行 创 新 ”。 在 三 月 份 的 一 次 会 议 上 ，Donald Smith 也 提 到 了 这 次 合 作 的 形 式 。 泰 森 将 提 前 切 好 、 风 干 、 烟 熏 或 者 腌 好 肉 ， 消 费 者 只 需 要 自 己 烹 调 。 泰 森 会 尝 试 一 些 菜 式 的 创 新 ， 甚 至 一 些 之 前 用 得 不 多 的 原 料 。 泰 森 自 身 就 经 营 着 预 制 食 品 （Prepared Foods） 的 类 别 ，2015 财 年 这 一 块 的 销 售 额 上 升 了 16.7%。 在 投 资 界 一 片 阴 云 之 中 ， 食 材 电 商 、 食 物 外 卖 等 跟 食 物 准 备 配 送 相 关 的 公 司 的 发 展 势 头 还 比 较 好 。 之 前 我 们 写 过 《 纽 约 时 报 》 旗 下 的 NYT Cooking 进 驻 Chef’d 平 台 卖 自 己 搭 配 的 食 材 ， 作 为 开 源 创 收 的 一 个 新 举 措 。 根 据 风 投 数 据 库 CB Insights 的 信 息 ，2015 年 前 三 个 季 度 相 关 的 投 资 项 目 数 量 一 直 在 上 升 。 亚 马 逊 生 鲜 成 立 于 2007 年 ， 目 前 只 在 美 国 部 分 地 区 —— 纽 约 、 南 加 州 、 西 雅 图 、 费 城 等 城 市 提 供 配 送 。 其 会 员 费 是 299 美 元 一 年 （ 附 赠 99 美 元 的 Prime 会 员 ）。 食 材 电 商 背 后 的 消 费 者 一 般 是 收 入 较 高 ， 注 重 食 材 来 源 和 食 物 的 健 康 年 轻 人 。 进 入 食 材 电 商 的 领 域 意 味 着 亚 马 逊 要 和 Blue Apron Chef’d 、 HelloFresh 等 一 同 竞 争 。2015 年 亚 马 逊 在 食 品 销 售 上 的 收 入 预 估 为 61 亿 美 元 ， 只 有 沃 尔 玛 的 一 半 不 到 。 抓 住 年 轻 的 高 收 入 群 体 能 够 帮 助 亚 马 逊 生 鲜 发 展 ， 增 加 食 品 类 别 的 收 入 。 泰 森 和 亚 马 逊 的 这 次 合 作 ， 能 否 达 到 这 个 目 的 ， 还 不 一 定 。 题 图 来 自 视 觉 中 国