设计

她做设计的时候,还是那个思路清晰的广告人

廖婷 · ·

“广告就是品牌,行销,我知道我的专长,怎样去定位,怎么吸引人。”

上海安福路是设计商店和西餐厅聚集的地方,往往能看到扎堆的外国人。Brutcake 就是其中的一家,它隐藏在一幢像是居民楼的建筑里,路过时并不容易发现。店里出售的并不是蛋糕,而是将夏布用拼接手法制作的椅子,这些椅子多是从各种渠道收回来的老家具,布料以蓝色为主调,拼出笑脸或动物的样子。还有用拼接手法做的布袋、被修复过的老家具、笑脸陶瓷杯和一些旧物改造的东西,有手工的感觉。到了周末,稍微多点人就能让店里显得很拥挤,有不少媒体都报道过这家店,算是小有名气。

从侧面狭窄的楼梯走上二楼也是 Brutcake 店的一部分,稀松地摆放了桌椅,布置地像家中的餐厅。不少人会站在阳台上向下看着安福路,玩一会儿自拍。有意思的是楼梯的转角利用几平米的面积搭建了一个可实际使用的厨房,二楼以上应该也是居民楼,像是将这些稍偏文艺的家具也拉入了生活中。

邓乃瑄是这家店的老板和设计师,开店有三年,产品的种类和风格几乎没有变过。她对 Brutcake 的解释正如官网中所说的一样,Brut 是法语中的“原生艺术”,强调原创的、生猛的、粗犷的,具有人的温暖与情绪的;Cake 意指幸福的,有甜味的。这个颇为文艺的名字曲折地解释出这家店的思路,多是用回收材料制作,产品都可用于生活。

店中大部分产品都是邓乃瑄和助理一起设计,实际上,加上负责生产、运营和打理店铺的人员一共只有 5 个人打理这个品牌和这家店,而邓乃瑄也只算是一个“半路出家”的设计师,她做了长达十年的广告业务后转向做艺术和设计。到了最近两年,她已经开始接触室内设计。

邓乃瑄和她为几米「世界的角落特展 」设计的马年雕塑

见到邓乃瑄时,她正带着 1 岁多一点的女儿参加她在徐家汇的一个室内设计项目  Urban soap kitchen 的开店活动。她梳着简单的马尾,一直想要转动一个实木落地灯,因为灯柱上钉着的电线露在了外面一侧,影响美观。在场的不少是她的朋友,包括做广告时期的老板,熟识的艺术家,她不断与每个人打招呼,说着近况,介绍相互认识,看上去还是那个有很强沟通能力的业务总监。

在奥美、BBDO 等广告公司时,她会利用下班的空闲时间画画。她的一个朋友,台湾导演邓勇星劝告她专心画画,然后邀请她和另外 2 个从台湾来的人在上海静安别墅办梅子画廊。邓乃瑄答应了,“广告我已经做到 ok 的位置,我想暂停去尝试新的东西。”

梅子画廊在在上海老城区的弄堂深处,做一些不算知名的国内外艺术家的小型展览,也有家具展、灯光表演展等多种类型,偶尔举办手工课、交流会和音乐会。这与她广告的经历结合得更紧密,但画廊却并不能赚钱。2 年后他们关了画廊,她的朋友回到台湾,而邓乃瑄留在了上海。

“我对上海很熟悉,常常去老弄堂里找灵感,看别人的生活。”她发现,大量的老家具因拆迁被扔掉,人们不会去修补老家具,而是会去买新的,这让她觉得非常可惜。古董家具市场是她常去的地方,常常在街上拦下收家具的电瓶车师傅,并与他们建立联系,如果有必要,她从垃圾堆里去捡这些家具。

“这是我很厉害的,现在比较难了,以前非常多,你丢我捡,在台湾已经捡不到了”,邓乃瑄说起家具的来源时并没有任何尴尬之处,反而称“从回收东西里找到更大的热情”。这与用废旧饼干盒做灯具,老木头做家具改造的瑞士设计师 Jonas Merian 是一样的经历和看法。他们因此喜欢留在这个有很多机会的地方。

她慢慢认识了在上海做木工的老师傅和做缝纫的师傅,他们是她背后的“团队”。木工师傅做清理和调整,比如将椅子的扶手砍掉一半,这种俏皮和活泼更容易让一件老家具跳出原本陈旧的面目而变得很新。做缝纫的师傅专门缝夏布,因为邓乃瑄自己并不会踩缝纫机,她将要拼贴的布料剪好然后粘起来交给裁缝,让他们按照图案缝起来。这个方式倒像是在做服装设计或者平面设计,而不是对行业经验和背景要求更高的家具设计。这也是她们能以如此少的人数做下家具设计的原因。

在销售上,他们会将产品拿到诚品书店等文创商店代理销售,通过寄送的方式补充。在台湾,就有 5 家诚品书店在销售 Brutcake 产品,多少节约了人力物力成本并拓宽了渠道。在上海安福路开店是在台湾开始代理销售的一年后,多少有了一定的市场测试,而安福路的气氛非常符合 Brutcake 的定位,邓乃瑄称她听到地址是安福路后甚至没有去看店就决定租用。

“中国人会觉得像外国的设计,但外国人觉得用的是中国的材料,是东方的,大家关注的点不一样。”品牌负责宣传的 Ada 说道。这有点像上海新天地改造后人们的看法,外国人觉得这是中国传统的弄堂和石库门建筑,不少中国人却觉得这是很西方的购物商场,当这两种看法统一在一起时,也意味着它可以吸引不同的人。

邓乃瑄广告人的优势发挥在品牌的认知度上。Brutcake 拥有较为清晰的定位,它的名字、选址和店内的布置都围绕着这个品牌,通过回收材料的设计品讲述背后的故事。“你要销售这个东西你就要知道它的独特性在哪里,它的价值感在哪里,什么部分是值得被讲述的。”

比如店中的另一类畅销产品笑脸陶瓷杯就拥有一种微妙的互动,杯子是普通的白色马克杯,用蓝色的手绘的笔触画出了人物的脸,有五官和表情,数量丰富,可以让人找到与自己相似的脸。还有一些与动物有关的花瓶,充满了可被继续想象的可能。陶瓷杯看似与夏布和椅子没什么关系,但蓝色的线条、笑脸和手绘感一脉相承,它们被放在一个旧信箱改造出的柜子里,暗示着与生活的联系。Brutcake 在产品在节假日有更好的销量,邓乃瑄认为是因为文创产品背后有文化生根和故事。“你可以说它幼稚或者可爱,当你看到那个微笑,自然会有心情去回应它。”

做设计品牌还需要推出新品,这对于一家规模较小的品牌来说,改变人们的固定印象不是一件容易的事。她们尝试过卖一些没有笑脸的杯子,但发现效果并不好。“后来人来到我的地方,即使他喜欢没有脸的,他也会买有脸的。他们说这个品牌我要买它的特色、标志性的,我觉得这也很讽刺。人家会问为什么你要画这个,其实画这个并不是为了它可爱,是刚开始想画。”

但她还是想做出改变,于是将脸画在杯子底部。

店中还能看一些铁丝灯、铁椅等旧物改造家具,数量并不多,维持了夏布产品和陶瓷器皿营造出的一个较为统一的风格,也增加了店中多样的选择和创意气氛,从另一个角度来看也是市场测试。“我想一开始将品牌介绍给别人不要那么多复杂的材料混进来。”

她们打算在上海开第二家店时专门做器皿,可以包括陶瓷、锡、木、漆器、竹篮等材料。

陶瓷产品的订单很多,邓乃瑄尝试着将这些器皿量产并能保留手工的痕迹,自己开发模种和釉料,在过程中适当加入手工的成分,达到降低价格并大规模生产的目的,这与追求纯粹手作的设计师并不一样。

陶瓷器皿可以用在餐饮空间的室内设计中,他们由此延伸出了室内设计的思路。最早用到台湾的一家饺子店东湖饺子王,店主想要将店铺形象变得年轻,适合周围的上班族,邓乃瑄就在盘子中间画了一个挥手的娃娃,有时是三个娃娃脸组成一个家庭,盘子的边缘有一圈蓝色的线或者斜纹,既有 Brutcake 的特征,也能适应年轻化餐厅的环境。这之后,邓乃瑄直接参与了另一家东湖饺子的室内设计。

不是所有室内设计都和 Brutcake 的风格接近,但邓乃瑄并不在意这一点,她的第一个真正意义上的室内设计是上海长乐路上的“巴倒烫”火锅店,客户看到了她的店后想要去试试,“因为喜欢我的店,又没有很多预算,要请一个像我不是真正空间设计师的设计师。”

她在火锅店的墙上用皮影的手法做了 5 个大的脸谱,红黑相间,正对着临街的落地玻璃,有现代艺术的感觉。楼梯的墙壁上有用真正皮影做的壁灯,但依然可以从一盏旧物改造的吊灯看到她自己的风格,这些都增加了火锅店的细腻和年轻。“空间设计对我来说更好玩,它包括所有的硬体和软装,我可以把很多东西都放在里面。”

徐家汇的西式简餐 Urban soap kitchen 已经是邓乃瑄设计的这家连锁餐厅的第三家,老板是马来西亚人,只是希望不太复杂又有城市的感觉。原本店铺中的水泥墙和地板都保留,在室内加入了邓乃瑄自己设计的家具,比如像积木一样可以推拉的茶几组,用水桶做的灯,有一盏落地灯使用了真正的树干,放在墙角处得到了很高的回头率,似乎可以看到将她所擅长的东西放到另一个空间展示,不复杂,却有让人记住的地方。

“做空间是为顾客而设计,而不是为我而设计。”说这句话时,邓乃瑄还是那个思路清晰的广告人。

图片来自 Brutcake


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