建 在 阿 尔 卑 斯 山 上 的 餐 厅 ， 有 着 在 云 端 的 绝 好 风 景

获 得 了 设 计 网 站 Designboom 在 2015 年 评 选 的 酒 吧 餐 厅 界 的 TOP10 榜 单 。 如 果 不 是 因 为 这 个 餐 厅 ， 这 座 在 阿 尔 卑 斯 山 南 段 的 Chäserugg 山 脉 恐 怕 还 是 一 个 人 迹 罕 至 的 地 方 。 它 的 海 拔 有 7420 英 尺 （ 约 2262 米 ）， 周 围 是 连 绵 起 伏 的 群 山 ， 南 边 陡 峭 的 悬 崖 下 有 6250 英 尺 （1905 米 ） 的 Walensee 湖 。 在 夏 天 ， 人 们 可 以 通 过 缆 车 上 下 山 脉 ， 到 了 冬 天 白 雪 覆 盖 的 时 候 ， 只 能 通 过 大 概 的 形 状 来 判 断 山 脉 的 名 字 。 缆 车 修 建 于 1972 年 ， 缆 车 后 面 的 工 人 宿 舍 在 当 时 就 被 改 建 成 临 时 餐 厅 。 当 地 的 旅 游 公 司 Toggenburg Bergbahnen 邀 请 瑞 士 最 负 盛 名 的 Herzog & de Meuron 完 成 改 建 ， 他 们 想 要 吸 引 更 多 的 人 前 来 而 不 论 季 节 。 餐 厅 chaeserrugg 去 年 建 成 后 就 获 得 了 设 计 网 站 Designboom 评 选 成 为 2015 年 酒 吧 餐 厅 界 的 TOP10 榜 单 。 Herzog & de Meuron 想 要 适 应 Toggenburg（ 图 根 堡 ） 当 地 的 环 境 ， 他 们 决 定 使 用 木 头 来 回 归 从 前 的 传 统 。 原 本 钢 铁 结 构 和 混 凝 土 基 础 被 包 裹 上 了 云 杉 木 ， 室 内 室 外 的 墙 面 、 屋 顶 和 长 桌 座 椅 等 家 具 都 在 统 一 的 色 调 中 ， 营 造 一 种 明 亮 而 干 净 的 环 境 。 餐 厅 的 部 分 是 一 个 长 方 形 的 空 间 ， 在 斜 坡 屋 顶 下 ， 三 面 环 绕 着 大 的 玻 璃 窗 ， 就 像 处 在 天 空 和 山 脉 之 间 的 云 端 。 餐 厅 一 侧 拥 有 大 的 平 台 ， 阳 光 透 过 整 齐 排 列 的 木 条 在 墙 面 投 下 长 条 形 的 光 影 ， 让 人 觉 得 生 活 本 身 惬 意 舒 心 。 如 果 想 要 私 密 的 空 间 ， 可 以 在 靠 近 缆 车 没 有 安 装 玻 璃 窗 一 侧 的 小 隔 间 休 息 。 为 了 与 木 屋 风 格 相 配 ， 他 们 选 用 了 德 国 设 计 师 Konstantin Grcic 为 BD barcelona design 品 牌 设 计 的 B chair， 从 侧 面 看 ， 扶 手 和 腿 的 结 构 是 一 个 “X” 形 ， 座 位 可 上 下 旋 转 ， 可 以 收 成 较 窄 的 平 面 以 方 便 收 纳 ， 灵 活 而 实 用 。 在 修 建 过 程 中 ， 他 们 很 注 重 对 资 源 的 开 发 利 用 ， 除 了 使 用 直 升 飞 机 运 输 起 重 机 外 ， 所 有 其 他 资 源 的 运 输 都 是 通 过 日 常 上 下 的 缆 车 运 输 ， 木 结 构 都 是 在 山 下 被 预 制 好 的 ， 花 了 一 整 个 夏 天 被 送 到 了 山 上 ， 而 剩 下 的 室 内 和 木 工 则 于 冬 天 完 成 。 图 片 来 自 yatzer 、 chaeserrugg 、 designboom 、 Herzog & de Meuron