在 莫 斯 科 的 以 色 列 餐 厅 ， 黑 白 与 新 旧 对 比 玩 得 不 错

据 说 是 借 鉴 了 1980 年 代 风 靡 一 时 的 孟 菲 斯 风 格 。 1980 年 代 ， 出 自 意 大 利 的 孟 菲 斯 设 计 风 格 风 靡 了 有 一 阵 子 。 其 设 计 不 再 强 调 功 能 和 造 型 ， 而 大 胆 追 求 装 饰 和 形 式 ， 表 现 颜 色 的 撞 击 和 丰 富 的 想 象 力 。 如 今 ， 孟 菲 斯 风 格 不 再 大 行 其 道 ， 但 很 多 设 计 师 却 喜 欢 以 此 为 灵 感 ， 或 借 鉴 部 分 孟 菲 斯 风 格 的 元 素 ， 来 创 造 新 作 。 比 如 莫 斯 科 这 间 贩 售 以 色 列 传 统 美 食 的 餐 厅 Dizengof 99， 来 自 莫 斯 科 本 地 的 设 计 工 作 室 Crosby Studios 称 其 便 是 借 鉴 了 孟 菲 斯 风 格 ， 目 的 在 于 让 食 客 们 感 受 到 如 身 处 特 拉 维 夫 创 意 街 区 Florentin 般 的 氛 围 。Florentin 以 前 是 一 个 工 人 阶 级 聚 居 地 ， 满 是 希 腊 和 土 耳 其 移 民 ， 区 域 内 遍 布 仓 库 、 车 间 、 面 包 店 和 酒 吧 ， 如 今 这 里 却 变 身 成 为 潮 人 聚 集 地 ， 咖 啡 馆 、 酒 吧 和 艺 术 画 廊 纷 纷 进 驻 这 里 。 餐 厅 的 两 位 创 始 人 Harry Nuriev 和 Dmitry Vorontsov 本 就 是 孟 菲 斯 风 格 爱 好 者 ， 于 是 决 定 在 餐 厅 外 观 上 就 参 考 这 一 风 格 来 做 。 Dizengof 99 餐 厅 坐 落 于 一 幢 独 立 的 建 筑 中 ，Crosby 对 其 进 行 了 完 全 翻 新 ， 黑 色 基 调 的 外 立 面 上 布 满 白 色 小 矩 形 纹 样 ， 赋 予 餐 厅 一 个 醒 目 的 外 观 ， 很 容 易 让 人 联 想 到 孟 菲 斯 集 团 创 始 人 Ettore Sottsass 充 满 立 体 几 何 感 的 作 品 。 而 餐 厅 名 字 本 身 也 是 取 自 以 色 列 一 部 受 到 年 轻 人 狂 热 追 捧 的 电 影 Dizengof 99。 “ 这 是 一 个 简 单 的 选 择 ， 因 为 我 们 热 爱 孟 菲 斯 风 格 。” Dmitry Vorontsov 解 释 说 。 分 居 两 边 的 侧 门 通 向 餐 厅 内 部 ， 前 部 是 餐 厅 空 间 ， 中 部 是 酒 吧 ， 厨 房 与 卫 生 间 则 隐 藏 在 最 后 方 。 “ 莫 斯 科 的 气 候 是 非 同 寻 常 的 ，” Harry Nuriev 谈 到 ，“ 但 是 大 面 积 的 玻 璃 窗 带 入 了 充 足 的 自 然 光 线 ， 使 得 身 处 其 中 的 食 客 很 容 易 联 想 到 温 暖 的 特 拉 维 夫 。” 在 装 修 开 始 之 前 ， 整 个 空 间 都 已 经 被 拆 的 七 零 八 落 ， 原 始 分 区 都 被 拆 除 了 ， 设 计 团 队 保 留 了 原 始 墙 面 ， 然 后 用 波 纹 状 被 漆 成 白 色 的 屋 面 板 将 部 分 墙 体 进 行 包 裹 ， 让 新 与 旧 在 墙 面 上 产 生 碰 撞 。 表 面 镶 饰 薄 木 片 的 墙 板 被 用 来 装 饰 酒 吧 区 域 ， 部 分 餐 桌 也 用 了 同 一 种 材 质 ， 另 一 些 桌 面 则 换 用 白 色 瓷 砖 来 装 饰 。 椅 子 部 分 选 择 的 是 最 便 宜 的 黑 色 塑 料 椅 ， 用 Harry Nuriev 的 话 说 ， 就 是 那 种 在 唐 人 街 贩 售 外 卖 的 地 方 可 以 找 到 的 廉 价 椅 子 ， 但 设 计 团 队 为 其 添 加 了 粉 末 涂 层 和 新 织 布 ， 使 其 看 起 来 不 是 那 么 廉 价 。 在 整 个 餐 厅 里 ， 黑 与 白 的 对 话 ， 新 与 旧 的 碰 撞 成 为 主 调 ， 不 想 一 味 玩 新 ， 也 不 过 分 追 求 原 始 复 古 ， 使 得 Dizengof 99 的 气 质 跳 脱 且 难 以 捉 摸 ， 倒 是 一 个 适 合 坐 下 来 细 细 体 味 的 空 间 。 图 片 来 源 ： Dezeen 摄 影 ：Gleb Leonov