店 铺 设 计 得 这 么 潮 ， 只 是 为 了 卖 刀

这 家 迷 你 的 日 本 小 企 业 卖 刀 、 卖 包 装 盒 ， 也 卖 菜 板 。 日 本 新 潟 市 的 Sanjo 镇 有 着 400 多 年 的 铸 铁 历 史 。 早 在 17 世 纪 初 的 江 户 时 代 ， 政 府 官 员 们 就 带 着 熟 练 的 铁 匠 来 到 此 地 ， 教 农 民 们 锻 造 铁 具 以 补 贴 收 入 。400 年 后 ， 这 里 也 被 人 们 称 为 “ 铁 匠 之 乡 ”。 这 里 诞 生 了 不 少 本 土 刀 具 品 牌 ， Tadafusa 就 是 其 中 一 个 ， 中 文 名 为 “ 庖 丁 工 房 ” 。 最 近 ， 庖 丁 工 房 在 工 厂 旁 布 置 了 一 间 全 透 明 的 陈 列 室 ， 展 示 架 设 计 得 很 科 学 ， 值 得 刀 具 厂 商 们 借 鉴 。 庖 丁 工 房 一 向 将 云 杉 作 为 切 菜 板 ， 以 此 为 灵 感 ， 建 筑 师 Ysuke Seki 在 设 计 透 明 展 示 厅 时 ， 也 使 用 了 大 量 的 云 杉 。 这 就 是 刀 具 品 牌 Tadafusa 的 展 示 厅 了 展 示 厅 位 于 一 个 全 透 明 的 玻 璃 盒 子 内 ， 有 两 扇 侧 滑 的 玻 璃 门 刀 具 被 整 齐 地 摆 放 在 定 做 的 刀 架 上 这 就 是 刀 架 的 细 节 图 了 ， 它 可 以 变 换 位 置 展 示 空 间 内 部 大 多 为 原 始 木 材 “ 庖 丁 工 房 ” 成 立 于 1948 年 ， 那 一 年 创 始 人  Sone Torasaburo 只 有 23 岁 ， 一 开 始 他 制 造 各 种 刀 具 ， 包 括 镰 刀 和 短 剑 等 等 ， 后 来 他 逐 渐 专 注 在 厨 房 用 刀 领 域 。 直 到 今 天 ，“ 庖 丁 工 房 ” 也 只 是 个 迷 你 企 业 ， 但 他 们 的 产 品 赢 得 了 不 少 设 计 奖 项 。 厨 房 用 刀 这 是 刀 具 的 包 装 盒 也 售 卖 菜 板 欸 题 图 来 源 ： spoon-tamago