健 身 达 人 们 ， 来 一 口 爽 脆 的 蟋 蟀 能 量 棒 可 好 ？

吃 虫 子 不 是 什 么 新 鲜 事 ， 但 是 想 让 虫 子 食 品 成 为 人 们 一 吃 再 吃 的 主 流 零 食 ， 还 是 比 较 少 的 人 打 的 主 意 。 你 敢 吃 蟋 蟀 做 的 能 量 棒 吗 ？ 一 家 专 注 于 昆 虫 食 物 的 公 司 Exo 近 日 拿 到 了 400 万 美 金 的 A 轮 投 资 。 它 已 累 积 了 560 万 美 金 的 投 资 了 。 吃 虫 子 不 是 什 么 新 鲜 事 ， 但 是 想 让 虫 子 食 品 成 为 人 们 一 吃 再 吃 的 主 流 零 食 ， 还 是 比 较 少 的 人 打 的 主 意 。 这 家 发 起 于 Kickstarter 上 的 初 创 公 司 于 2014 年 正 式 推 出 产 品 。 他 们 目 前 的 销 售 渠 道 包 括 Whole Foods Market、 亚 马 逊 、 以 及 像 CrossFit Center 这 样 的 健 身 中 心 。 在 亚 马 逊 上 ， Exo 的 销 量 还 可 以 （ 在 Protein Bars 的 种 类 下 排 名 第 185）。 它 的 价 格 和 一 般 的 能 量 棒 差 不 多 ，3 美 金 左 右 一 条 。 据 说 味 道 并 不 怎 么 怪 。 似 乎 看 好 Exo 的 投 资 大 咖 比 较 多 。 它 的 投 资 人 包 括 Collaborative Fund（ 之 前 曾 投 资 过 Blue Bottle Coffee ）、AccelFoods 和 饶 舌 歌 手 Nas。Tim Ferriss ， 这 个 Twitter 和 Uber 的 投 资 人 还 曾 在 天 使 轮 给 Exo 投 过 钱 。 新 的 资 金 将 用 于 全 国 范 围 内 零 售 渠 道 的 开 辟 ， 提 高 产 量 以 及 扩 张 产 品 线 。 总 而 言 之 ， 他 们 大 有 把 这 一 小 众 产 品 做 大 的 野 心 。 你 可 能 会 好 奇 ， 什 么 样 的 人 愿 意 吃 蟋 蟀 做 的 能 量 棒 呢 ？ 据 彭 博 社 对 Exo 的 采 访 ， 他 们 的 消 费 者 主 要 是 健 身 狂 人 以 及 那 些 崇 尚 原 始 人 饮 食 法 （Paleo Diet） 的 人 。 对 ， 吃 蟋 蟀 听 起 来 有 点 心 理 上 的 不 舒 适 。 所 以 Exo 提 供 了 一 系 列 的 理 性 诉 求 来 平 衡 这 个 缺 陷 。 他 们 说 ： 蟋 蟀 的 蛋 白 质 含 量 比 牛 肉 鸡 肉 更 高 ； 蟋 蟀 更 加 环 保 、 对 地 球 负 担 更 轻 （ 因 为 培 养 每 单 位 蟋 蟀 所 需 的 水 和 草 比 养 牛 和 其 它 家 禽 要 少 多 了 ）。 蟋 蟀 粉 （ 第 二 栏 ） 和 几 种 肉 类 的 营 养 比 较 这 家 公 司 还 经 常 强 调 ： 世 界 上 有 80 % 的 人 都 经 常 吃 蟋 蟀 呢 。 我 们 不 知 道 这 个 数 据 是 怎 么 来 的 ， 估 计 包 括 了 许 多 非 洲 和 东 南 亚 地 区 的 人 口 （ 他 们 很 可 能 没 有 其 他 太 多 的 食 物 可 选 ）。 这 个 理 由 来 劝 人 吃 蟋 蟀 还 是 有 点 弱 。 从 他 们 的 卖 点 来 看 ， 除 了 健 身 狂 人 们 ， 普 通 人 似 乎 很 难 找 到 理 由 把 蟋 蟀 当 作 日 常 反 复 消 费 的 零 食 啊 。 题 图 来 自 Exo's Wordpress