三 谷 龙 二 提 倡 使 用 木 制 器 皿 ， 还 写 了 本 书 介 绍 了 木 器

三 谷 龙 二 提 倡 使 用 木 制 器 皿 ， 这 本 书 介 绍 了 木 器 与 日 常 生 活 的 关 系 。 作 者 介 绍 三 谷 龙 二 是 日 本 的 知 名 木 艺 家 、 木 工 设 计 师 。 他 1952 年 出 生 于 福 井 县 ，1981 年 移 居 长 野 县 松 本 ， 开 设 工 作 室 。 他 提 倡 将 木 质 器 皿 ， 经 常 举 办 个 展 ， 制 作 勺 子 ， 也 出 版 书 。 曾 著 有 《 木 之 匙 》《 我 的 生 活 散 步 》《 三 谷 龙 二 的 木 器 》《 日 日 器 物 帖 》 等 多 部 作 品 。 更 多 内 容 三 谷 龙 二 在 本 书 的 前 言 中 写 道 ：《 木 之 匙 》 是 我 的 第 一 本 书 。 我 一 直 对 书 籍 抱 有 好 感 ， 所 以 能 出 一 本 自 己 的 书 ， 是 我 长 久 以 来 的 心 愿 。 但 真 的 收 到 了 写 书 的 邀 请 ， 却 一 时 不 知 该 从 何 写 起 ， 很 长 一 段 时 间 都 停 滞 不 前 。 直 到 2005 年 ， 这 本 书 才 终 于 问 世 。 此 时 ， 我 持 续 参 与 “ 松 本 工 艺 祭 ” 也 已 有 二 十 年 了 ， 正 想 对 自 己 的 经 历 做 一 个 回 顾 和 梳 理 ， 而 写 作 对 我 来 说 ， 正 是 一 个 好 机 会 。 即 使 是 相 同 的 料 理 ， 盛 装 的 器 物 一 旦 改 变 ， 不 仅 观 感 不 同 ， 似 乎 连 味 道 也 会 随 之 变 化 。 制 作 器 物 真 正 让 人 欣 喜 的 是 ， 使 用 的 人 能 感 受 到 这 种 味 觉 变 化 带 来 的 微 小 的 幸 福 ， 能 带 着 喜 悦 的 心 情 享 用 美 食 。 在 政 治 、 经 济 体 系 庞 大 的 社 会 里 ， 类 似 个 人 微 小 的 喜 悦 往 往 在 不 经 意 间 就 被 忽 视 了 。 但 我 感 到 ， 如 果 我 们 一 直 不 去 珍 视 它 们 ， 最 终 也 就 意 味 着 我 们 没 有 好 好 珍 爱 自 己 ， 所 以 我 想 过 好 平 凡 的 每 一 天 , 并 以 日 常 生 活 为 出 发 点 来 做 东 西 。 将 视 角 从 “ 制 作 者 ” 转 向 “ 使 用 者 ” 的 造 物 方 式 ， 我 们 称 之 为 “ 生 活 工 艺 ”。 与 之 相 对 , 这 之 前 的 日 本 工 艺 作 者 所 创 作 的 器 物 ， 我 们 称 其 为 观 赏 器 物 ， 也 就 是 “ 鉴 赏 工 艺 ”。 当 时 日 本 正 巧 有 一 段 经 济 景 气 的 时 期 ， 招 待 和 宴 请 等 场 合 纷 繁 热 闹 。 那 个 时 候 ， 料 理 屋 等 餐 馆 在 装 盘 上 菜 时 ， 使 用 的 器 具 也 追 求 华 美 丰 富 ， 似 乎 要 让 客 人 大 吃 一 惊 才 好 。 但 当 经 济 开 始 衰 退 ， 被 称 为 “ 饱 食 时 代 ” 的 时 期 一 ， 人 们 也 开 始 对 外 食 产 生 厌 倦 ， 同 时 渐 渐 意 识 到 以 物 质 为 基 础 的 幸 福 有 其 局 限 ， 并 转 而 探 索 物 质 富 裕 以 外 的 另 一 种 价 值 观 。 在 这 个 过 程 中 ，“ 在 家 吃 饭 的 满 足 感 ” 便 再 度 被 发 掘 出 来 。 经 济 泡 沫 时 期 ， 家 庭 主 妇 们 有 机 会 尝 到 不 少 美 味 ， 也 充 分 了 解 了 什 么 是 丰 盛 可 口 ， 并 渐 渐 有 了 在 自 家 料 理 、 试 做 的 念 头 。 于 是 人 们 在 家 用 餐 的 情 况 逐 渐 增 多 ， 自 然 而 然 对 食 器 的 关 注 也 开 始 提 高 ， 由 此 便 出 现 了 “ 生 活 工 艺 ”。 从 这 个 角 度 来 说 ， 我 认 为 日 本 这 二 十 至 三 十 年 ， 是 普 通 大 众 对 手 工 器 物 产 生 广 泛 兴 趣 的 时 代 。 在 这 种 形 势 推 动 之 下 ， 制 作 适 用 于 日 常 生 活 的 、 平 凡 的 器 物 ， 制 作 不 宣 扬 个 人 意 志 和 存 在 的 生 活 之 器 的 手 艺 人 也 逐 渐 增 多 了 。