星 巴 克 把 给 员 工 看 的 咖 啡 手 册 公 开 了

让 你 觉 得 它 专 业 从 1990 年 代 开 始 ， 星 巴 克 就 开 始 为 自 己 的 员 工 分 发 一 本 名 为 Starbucks Coffee Passport 的 印 刷 册 。 这 本 小 册 子 可 以 理 解 为 星 巴 克 咖 啡 师 的 行 动 指 南 ， 包 括 如 何 制 作 咖 啡 单 品 、 每 一 款 烘 焙 豆 的 风 味 有 何 不 同 在 内 的 咖 啡 专 业 知 识 ， 这 些 信 息 虽 然 算 不 上 机 密 ， 但 总 是 一 本 内 刊 。 不 过 现 在 ， 星 巴 克 把 这 个 小 册 子 的 内 容 数 码 化 并 挂 上 了 网 （ passport.starbucks.com ）， 这 下 谁 都 可 以 看 到 了 （ 仅 限 英 文 版 ）。 在 手 机 浏 览 器 里 点 开 网 址 ， 消 费 者 可 以 看 到 某 一 款 咖 啡 豆 的 烘 焙 程 度 、 烘 焙 方 式 、 产 地 、 风 味 ， 而 更 重 要 的 是 ， 如 果 你 在 纵 览 这 些 信 息 之 后 感 到 满 意 还 能 在 页 面 上 直 接 下 单 。 当 然 ， 在 这 里 销 售 咖 啡 对 于 星 巴 克 来 说 并 不 关 乎 什 么 销 量 ， 它 其 实 更 多 的 是 想 借 此 来 传 达 它 的 咖 啡 专 业 性 。 在 美 国 市 场 ， 星 巴 克 需 要 越 来 越 多 的 面 对 来 自 Blue Bottle Coffee， 树 墩 城 这 样 精 品 咖 啡 的 竞 争 ， 在 这 些 “ 小 而 美 ” 的 竞 争 对 手 面 前 ， 星 巴 克 显 然 算 不 上 最 好 的 咖 啡 ， 但 它 也 不 能 太 不 是 咖 啡 。 所 以 星 巴 克 需 要 一 系 列 指 向 明 确 的 专 业 咖 啡 活 动 来 包 装 自 己 ， 如 今 的 这 个 网 站 就 是 其 中 之 一 。 题 图 来 自 sprudge 、 qccoffeehound