花 12 小 时 冷 泡 一 杯 冰 咖 啡 ， 星 巴 克 是 认 真 的 ！

为 了 留 住 那 些 已 经 厌 烦 了 全 自 动 咖 啡 机 和 白 色 纸 杯 的 顾 客 ， 星 巴 克 实 验 性 地 限 量 推 出 了 一 款 需 要 冲 泡 12-24 小 时 的 冰 咖 啡 。 夏 天 马 上 就 要 过 得 没 影 了 ， 星 巴 克 却 突 然 又 想 起 了 冰 咖 啡 这 件 事 。 而 且 这 一 次 ， 它 们 还 决 定 慢 慢 来 。 如 果 你 运 气 不 错 ， 这 几 周 可 以 在 美 国 波 士 顿 市 的 几 家 星 巴 克 咖 啡 馆 里 尝 到 这 种 限 量 供 应 的 冰 咖 啡 。 星 巴 克 传 统 的 冰 咖 啡 做 法 ， 是 将 热 气 腾 腾 的 咖 啡 直 接 浇 在 冰 块 上 。 这 次 小 范 围 试 验 的 新 冰 咖 啡 做 法 使 用 了 一 种 专 业 的 冷 泡 器 ， 用 冰 水 慢 慢 萃 取 咖 啡 。 它 的 原 理 近 似 冷 泡 茶 ， 虽 然 要 花 上 12 到 24 个 小 时 才 能 做 出 一 杯 冰 咖 啡 ， 很 难 量 产 ， 但 据 说 这 样 做 出 来 的 咖 啡 ， 味 道 会 更 好 一 些 ， 销 量 也 不 错 。 （ 星 巴 克 用 于 制 作 这 种 冰 咖 啡 的 Toddy Coffee System） 在 波 士 顿 所 在 的 新 英 格 兰 地 区 ， 冰 咖 啡 的 消 费 量 要 远 高 于 美 国 其 他 地 区 。 所 以 星 巴 克 也 乐 于 在 这 里 尝 试 这 种 耗 时 耗 力 的 新 方 法 。 慢 工 细 活 的 冰 咖 啡 绝 不 是 星 巴 克 的 第 一 次 突 破 。 为 了 维 持 消 费 者 的 新 鲜 感 ， 星 巴 克 在 全 球 各 地 （ 当 然 ， 主 要 是 美 国 ） 都 会 不 定 期 推 出 新 产 品 或 新 工 艺 的 小 范 围 试 验 ， 并 根 据 反 馈 进 行 调 整 。 比 如 在 2010 年 ， 他 们 就 曾 经 推 出 过 听 上 去 更 有 质 感 的 手 冲 咖 啡 。 如 果 你 已 经 厌 烦 了 全 自 动 咖 啡 机 、 奶 泡 和 白 色 纸 杯 的 组 合 ， 不 妨 试 试 星 巴 克 的 这 个 网 站 ， 从 咖 啡 豆 的 品 种 到 星 享 卡 的 积 分 制 度 ， 你 都 可 以 建 （tu） 议 （cao）， 而 且 说 不 定 哪 天 就 被 采 纳 了 呢 。