看 不 出 水 果 有 多 新 鲜 ？ 这 公 司 想 让 你 的 手 机 帮 着 挑 一 挑

一 旦 水 果 开 始 释 放 乙 烯 ， 那 同 筐 的 其 他 水 果 也 会 开 始 纷 纷 成 熟 —— 于 是 腐 烂 蔓 延 了 。 水 果 从 树 上 被 摘 下 来 后 还 没 有 死 ， 它 们 和 人 类 一 样 会 进 行 呼 吸 ， 在 这 个 过 程 中 ， 果 实 内 的 糖 类 物 质 会 逐 渐 被 消 耗 ， 随 着 糖 类 被 消 耗 ， 水 果 会 产 生 乙 烯 然 后 就 会 开 始 腐 烂 ， 这 个 过 程 非 常 缓 慢 。 在 挑 选 水 果 时 ， 我 们 通 常 从 水 果 外 观 和 味 道 来 辨 别 ， 但 如 果 将 这 个 工 作 交 给 计 算 机 呢 ？ 创 业 公 司 C2Sense 为 了 解 决 这 个 问 题 ， 决 定 给 计 算 机 加 上 ” 嗅 觉 “。 C2Sense 发 明 了 一 种 会 对 乙 烯 产 生 化 学 反 应 的 材 料 ， 在 我 们 还 没 察 觉 时 就 能 将 腐 烂 的 水 果 揪 出 来 。C2Sense 将 这 种 材 料 作 为 电 路 上 的 电 阻 ， 当 遇 到 乙 烯 时 ， 电 阻 变 化 导 致 电 流 变 化 ， 他 们 就 能 从 电 流 变 化 中 判 定 乙 烯 浓 度 ， 从 而 发 现 腐 烂 的 水 果 。 4 个 传 感 器 能 同 时 检 测 4 种 化 合 物 ， 来 自 Wired 据 CTO Jan Schnorr 介 绍 ， 现 在 他 们 在 一 个 芯 片 上 的 4 个 传 感 器 能 同 时 检 测 4 种 化 合 物 ， 除 了 水 果 ， 也 能 检 测 肉 类 等 食 物 。 检 验 乙 烯 的 技 术 早 已 存 在 ， 但 被 限 制 在 实 验 室 环 境 中 ， 并 且 花 费 昂 贵 。 他 们 发 明 的 便 宜 的 合 成 材 料 ， 在 复 杂 的 生 活 环 境 中 也 能 精 确 识 别 。 去 年 ，Jan Schnorr 和 他 在 MIT 的 导 师 Timothy Swager 成 立 了 这 个 公 司 ， 目 前 已 经 拿 到 了 150 万 天 使 投 资 ， 其 中 包 括 ” 硅 谷 创 投 教 父 “ 彼 得 · 泰 尔 成 立 的 、 专 门 帮 研 究 项 目 的 慈 善 基 金 Breakout Labs 的 35 万 美 元 。 现 在 ， 这 个 团 队 正 在 测 试 原 型 ， 他 们 希 望 能 将 这 个 技 术 整 合 到 现 有 的 产 品 上 ， 例 如 消 费 者 以 后 能 够 拿 着 手 机 ， 就 能 买 到 新 鲜 的 水 果 了 ， 水 果 商 贩 也 能 尽 早 将 变 质 的 水 果 挑 出 来 ， 避 免 更 大 的 损 失 。 题 图 来 自 海 洛 创 意