法 国 正 在 面 临 法 棍 短 缺 ？

Best On The Web 是 一 个 推 荐 性 栏 目 ， 每 个 工 作 日 我 们 会 从 互 联 网 世 界 中 找 出 最 好 看 的 内 容 ， 希 望 这 个 栏 目 让 我 们 始 终 与 阅 读 、 知 识 和 美 好 在 一 起 。 The Atlantic Paris is Facing a Baguette Shortage 对 于 法 国 人 来 讲 ， 法 棍 就 像 是 水 一 样 的 存 在 。 不 过 在 这 个 200 年 以 来 的 第 一 个 夏 天 ， 他 们 将 不 得 不 面 临 这 种 「 外 面 酥 脆 中 间 坚 韧 的 面 包 」 可 能 短 缺 的 局 面 了 。 这 都 是 因 为 休 假 。 这 下 法 律 更 新 之 后 ， 这 些 烘 焙 师 傅 们 想 什 么 时 候 休 息 就 什 么 时 候 休 息 。 而 在 以 往 ， 法 律 规 定 巴 黎 的 1100 个 烘 焙 店 必 须 有 一 半 在 七 月 开 门 ， 另 一 半 则 可 以 在 八 月 开 门 。 这 是 法 国 大 革 命 的 时 候 留 下 来 的 传 统 。 如 果 有 哪 个 烘 焙 店 违 反 了 这 个 规 定 ， 就 要 一 天 被 罚 11 欧 。 但 是 现 在 规 定 一 改 ， 更 多 的 烘 焙 店 可 以 自 由 选 择 休 假 时 间 了 。 英 国 媒 体 觉 得 这 可 能 会 给 法 国 带 来 「 法 棍 危 机 」， 但 是 英 吉 利 海 峡 另 一 端 的 这 些 法 国 媒 体 倒 是 觉 得 ， 与 其 说 是 「 法 棍 危 机 」， 真 正 的 问 题 其 实 法 国 人 现 在 不 那 么 爱 吃 面 包 了 。 没 有 管 制 之 后 ， 也 无 法 考 察 究 竟 这 个 夏 天 有 多 少 烘 焙 店 开 着 门 。 人 们 只 是 看 到 在 最 近 的 这 个 周 末 ， 蒙 马 特 中 心 为 数 不 多 开 张 的 烘 焙 店 Coquelicot 前 人 们 排 起 了 长 队 ， 这 家 店 倒 是 从 来 没 在 暑 假 休 息 过 。 大 部 分 在 这 个 暑 假 依 然 开 着 的 烘 焙 店 都 是 在 游 客 区 。 但 不 管 怎 么 说 ， 如 果 要 找 到 正 宗 的 法 棍 ， 还 是 得 来 到 法 国 。