你 以 为 去 正 餐 餐 厅 吃 饭 就 比 快 餐 店 健 康 吗 ？

我 跟 你 们 说 ， 大 错 特 错 。 伊 利 诺 伊 大 学 的 Ruopeng An 教 授 花 了 八 年 时 间 研 究 18000 多 个 美 国 人 的 饮 食 和 健 康 数 据 ， 他 发 现 去 一 家 规 矩 餐 厅 吃 饭 ， 虽 然 确 实 比 快 餐 厅 里 能 摄 入 的 维 他 命 、 钾 、Omega-3 脂 肪 酸 要 来 得 多 ， 但 是 也 并 不 是 一 个 万 无 一 失 的 选 择 。 以 下 三 个 图 表 就 告 诉 你 哪 些 是 危 险 地 带 ： 钠 美 国 心 血 管 联 合 会 推 荐 每 人 每 天 纳 的 摄 入 量 是 1500 毫 克 以 内 ， 最 多 也 不 能 超 过 2300 毫 克 了 —— 但 是 美 国 人 的 日 常 早 就 超 过 了 3000 毫 克 。 在 快 餐 店 吃 顿 饭 能 让 你 的 摄 入 量 轻 松 再 飙 升 300 毫 克 ， 而 在 餐 厅 吃 则 增 加 更 多 —— 412 毫 克 。 胆 固 醇 至 于 胆 固 醇 ， 一 天 摄 入 量 300 毫 克 最 多 了 ， 快 餐 店 里 吃 饭 能 让 你 比 在 家 吃 多 10 毫 克 左 右 ， 但 在 餐 厅 里 （ 想 想 那 些 鹅 肝 们 ） 则 会 很 离 谱 地 超 过 上 限 近 60 毫 克 。 饱 和 脂 肪 还 有 就 是 最 近 受 人 关 注 的 饱 和 脂 肪 ， 在 这 一 点 上 ， 快 餐 厅 给 人 带 来 的 健 康 隐 患 当 然 更 大 ， 但 是 在 正 餐 餐 厅 吃 ， 也 并 没 有 好 到 哪 里 去 ， 都 比 建 议 摄 入 量 高 了 快 一 倍 。 全 部 算 起 来 ， 在 街 上 吃 饭 的 卡 路 里 平 均 摄 入 会 比 在 家 煮 饭 的 高 200 大 卡 左 右 。 所 以 潇 洒 一 番 之 后 ， 还 是 跑 步 回 家 吧 。 题 图 来 自 Charming Inns 图 片 来 自 Telegraph