今 年 夏 天 应 该 喝 冷 泡 咖 啡 ， 星 巴 克 边 调 价 边 说

想 喝 的 人 可 以 去 淘 宝 一 个 滴 滤 咖 啡 壶 了 冷 泡 咖 啡 （Cold Brew Coffee） 从 去 年 开 始 突 然 就 火 了 。 在 过 去 ， 喝 杯 咖 啡 居 然 要 等 12 个 小 时 ， 你 可 能 会 说 一 句 “ 再 见 ”， 但 是 现 在 越 来 越 多 人 愿 意 尝 试 这 种 口 感 丝 滑 浓 郁 的 巧 克 …… 咖 啡 。 它 并 不 是 加 冰 的 咖 啡 ， 通 常 需 要 将 磨 碎 的 咖 啡 粉 放 到 冷 水 里 浸 泡 12 小 时 以 上 ， 直 到 产 生 浓 缩 的 咖 啡 精 华 ， 再 进 行 稀 释 。 香 甜 ， 少 酸 性 ， 适 合 夏 天 饮 用 。 继 去 年 夏 天 小 范 围 推 出 了 冷 泡 咖 啡 新 品 后 ， 星 巴 克 在 昨 天 宣 布 冷 泡 咖 啡 成 为 了 他 们 北 美 地 区 菜 单 的 常 驻 产 品 ， 连 同 官 网 首 页 也 全 换 上 了 这 款 据 声 称 “ 咖 啡 师 花 了 20 个 小 时 制 作 而 成 的 美 味 ” 的 广 告 。 实 际 上 今 年 春 天 星 巴 克 就 在 美 国 东 北 部 以 及 中 西 部 的 部 分 地 区 销 售 这 款 产 品 ， 并 且 成 为 这 些 地 方 全 年 销 售 量 最 高 的 产 品 ，3.25 美 元 一 杯 ，450 毫 升 左 右 ， 比 一 般 的 冰 咖 啡 贵 60 美 分 。 推 出 这 款 慢 工 出 细 活 的 咖 啡 ， 其 实 是 星 巴 克 在 试 图 掩 盖 自 己 在 涨 价 的 事 实 —— 旗 下 的 产 品 平 均 价 格 上 涨 了 1% 。 以 及 ， 冰 滴 咖 啡 成 为 趋 势 的 另 一 个 佐 证 ： 美 国 著 名 的 Peet's 咖 啡 今 夏 也 推 出 了 同 样 的 产 品 。