汉 堡 王 在 日 本 的 奇 葩 汉 堡 ， 是 没 钱 也 要 搏 出 位 的 无 奈

很 多 人 觉 得 这 是 把 食 物 生 生 做 成 了 视 觉 污 染 ， 但 猎 奇 心 态 对 销 量 真 的 有 帮 助 只 要 是 放 在 日 本 ， 快 餐 品 牌 好 像 就 会 不 约 而 同 地 偏 向 奇 葩 路 线 ： 肯 德 基 推 出 过 鸡 块 造 型 的 键 盘 、 鼠 标 和 U 盘 ； 星 巴 克 做 过 奇 奇 怪 怪 的 星 冰 乐 时 尚 秀 ； 汉 堡 王 做 过 烤 肉 味 的 男 士 香 水 ； 麦 当 劳 卖 过 掺 了 竹 炭 粉 的 黑 乎 乎 汉 堡 …… 说 到 暗 黑 系 的 汉 堡 ， 在 日 本 比 麦 当 劳 更 进 一 步 的 ， 是 在 只 有 不 到 100 家 门 店 的 汉 堡 王 。 从 2012 年 起 ， 这 个 品 牌 就 在 不 断 努 力 ， 把 自 家 的 汉 堡 变 成 名 副 其 实 的 精 神 污 染 ， 已 经 连 续 四 年 推 出 了 不 同 的 黑 色 限 量 版 汉 堡 ， 并 在 2015 年 增 加 了 用 番 茄 粉 调 色 的 红 色 系 新 品 种 ： 赤 武 士 鸡 堡 、 黑 将 军 牛 堡 、 黑 大 将 鸡 堡 和 赤 武 士 牛 堡 ， 配 料 略 有 不 同 这 些 东 西 不 仅 引 来 了 大 批 的 媒 体 和 等 着 吃 的 消 费 者 ， 还 引 发 了 同 行 的 竞 相 效 仿 。 包 括 前 面 说 到 的 麦 当 劳 黑 色 汉 堡 ， 以 及 汉 堡 王 在 新 加 坡 、 马 来 西 亚 推 出 的 类 似 产 品 ， 都 是 源 于 这 些 猎 奇 的 汉 堡 。 最 近 ， 这 些 汉 堡 策 划 背 后 的 负 责 人 、 日 本 汉 堡 王 负 责 市 场 营 销 的 总 经 理  Masanori Tatsuiwa 先 生 接 受 了 AdAge 的 一 次 采 访 ， 吐 了 一 番 “ 没 钱 、 没 人 、 没 门 店 ” 的 苦 水 。 加 入 汉 堡 王 之 前 ， 他 曾 在 包 括 奥 美 在 内 的 数 家 广 告 营 销 公 司 工 作 过 。 Q： 这 些 汉 堡 的 创 意 从 何 而 来 ， 又 是 如 何 执 行 的 ？ A： 之 前 我 们 研 发 和 市 场 部 的 人 想 一 起 做 些 不 一 样 的 东 西 ， 并 且 在 餐 厅 里 做 了 一 点 新 口 味 测 试 。 当 时 预 算 很 紧 ， 所 以 没 有 请 外 面 的 创 意 机 构 ， 基 本 都 是 自 己 来 。 相 比 起 在 日 本 有 3000 多 家 门 店 的 麦 当 劳 和 1400 家 门 店 的 MOS Burger， 我 们 的 规 模 真 的 不 大 。（ 注 ： 汉 堡 王 在 2001 年 曾 因 竞 争 原 因 撤 出 过 日 本 市 场 ， 并 在 2007 年 回 归 ） Q： 你 们 的 市 场 团 队 有 多 大 ？ A：5 个 人 ， 还 算 上 了 研 发 的 同 学 。 Q： 为 什 么 这 次 推 了 新 的 红 色 汉 堡 ？ A： 我 们 做 黑 色 汉 堡 已 经 有 四 年 时 间 了 ， 所 以 这 次 想 弄 点 新 的 。 汉 堡 王 的 产 品 线 里 有 一 款 “ 愤 怒 皇 堡 ”（ 就 是 特 别 辣 的 那 种 ）， 上 市 有 一 段 时 间 了 ， 但 是 长 得 跟 其 他 汉 堡 一 样 。 我 们 觉 得 ， 如 果 把 汉 堡 做 成 红 的 ， 会 让 人 对 辣 的 感 觉 更 加 印 象 深 刻 。 Q： 今 年 愚 人 节 你 们 推 过 一 款 限 量 版 的 “ 烤 肉 味 香 水 ”， 为 什 么 做 这 个 ？ A： 这 其 实 是 汉 堡 王 几 年 前 在 美 国 的 创 意 ， 由 于 听 上 去 太 离 谱 了 ， 会 引 发 更 多 话 题 ， 所 以 就 跟 国 内 的 一 个 香 水 品 牌 合 作 ， 推 出 了 这 款 香 水 。 另 外 ， 皇 堡 的 英 文 “Whopper” 在 英 文 里 正 好 有 “ 谎 言 ” 的 意 思 ， 我 们 就 把 今 年 的 愚 人 节 定 成 了 “ 皇 堡 日 ”， 将 香 水 和 皇 堡 打 包 出 售 。 Q： 当 天 的 销 量 如 何 ？ A： 那 天 是 个 工 作 日 ， 但 算 是 创 下 了 单 日 销 售 的 记 录 吧 。